SUPER HIRO のブログ

 本日は水曜日！！
毎週水曜日は常連さんが来る日。
この日はいつもと違った料理が飛び出してくる日なのです。
それもそのはず、水曜日来る常連さんとはミスター水曜日と呼ばれる
30年来の東条さんのお客さんがいるのです。
その方々は今も尚、毎週水曜日にお店にやって来るのです。
来れない日は、ちゃんとお店のほうへ連絡が入ります。
まさに学校みたいです。笑

で、今日のスペシャルなんですが
実はお好み焼きでして、アキラさんが作りました。
アキラさんといえば、以前ここでも紹介しましたが
あの「ぼてぢゅう」で店長まで勤めた経歴を持ちます。
アキラさんの作るお好み焼きは、ちょっと高級品ですね。
お客さんもアキラさんの作るお好み焼きに、舌鼓を打ってました。
ソースも手作り、生地の割合も昔を思い出して調合してるみたいです。たぶん・・・。
アキラさんのてこさばきは、光るものがありますね。
手が震えてるので、微妙なその動きがお好み焼きの中に
ふっくらとなるように空気を取り入れてるかのようです。笑
あのブレは、電動歯ブラシぐらいの速さで小刻みですね。
お好み焼きを作ってる様子を、動画で収めましたのでぜひ見てください。

[3回]

 　こちらが本日のまかない

トモちゃんのアイデア料理？！？
あんかけで仕上げてあります。







豆腐の間に、サーモンの身がぎっしり詰まって挟んであります。
それを天婦羅の要領で揚げてあるんですね。
仕上げにこれまたツナとサーモンが入った餡で、上からかけて出来上がりです。

まかないを食べた後は、みんなでお方付けをして終わりました。
トモちゃんのケータイの履歴をみんなでチェックしてました。
それはトモちゃんの女がらみの特ダネを拾うため、カトちゃんとリュウ君で
強制捜査に入ったようです。
結果は黒なのか白なのか・・・・。
本当のところは今もって謎という事で、今日は締め括りたいと思います。

[2回]

 本日は、大掃除の日。
普段掃除できない冷蔵庫・冷凍庫の大掃除をしました。
材料が眠る食料庫は常に綺麗にしておかなくてはなりませんね。


極寒の冷凍庫なので、寒さしのぎに
ミチさん、分厚いジャケットを着用してます。
お掃除の様子です。








お掃除中のみなさん。
ケンちゃんも寒さ対応のため、
フード付のフリースを着込んでます。









掃除をしてるみんなを撮影しました。
張り切ってお掃除をしたためかちょっとくたびれてますね。笑
お掃除が終わった後は、みんなでまかないです。
今日のお昼のまかないは私が作りました。
パスタです。トマトソースベースの野菜パスタです。ちょっとお魚が混ざりましたが・・・。


野菜多めでトマトソースということで、
カロリー控えめなヘルシーパスタです。









9人分のパスタを作って、
盛り付けたところです。

アルデンテで美味しかったですよ。






この度、お掃除と撮影にご協力して下さった方々の紹介をここでしておきますね。
先程の動画でも出演してくださった方達です。
アキラさん、ミチさん、ラオウ様、キクさん、ケンちゃん、シムラさん、トモちゃん、
カメラ担当　私です。
もちろん、私も大掃除に参加しましたよ。笑
撮影してるだけか？と思われたら心外なのでここでお断りしときますね。


最後に魚屋のクドウさんの紹介を
しておきますね。

いつも美味しくて質の良い魚介類を
トージョーズに卸してくれてます。

トージョーズの美味しい料理の
一躍を担っている業者さんです！！


いつも元気な挨拶でお店に来てくれる明るくて人の良い社長さんです。
これからも末永く良いお付き合いをしていただきたいです。
お客様のために、業者さんも我々も日々精進ですね。

[2回]

本日は昨日お伝えしました通り、コンベンションセンターで
東條さんのクッキングデモがありました。
実は今日も登場さんは大忙し！！
朝にはテレビ出演。これもまたクッキングショー！！
なので、朝から休む暇もなく時間に追われっぱなしでした。

コンベンションセンターでのデモンストレーションは大盛況で、
満員御礼で立ち見客がたくさんいました。
東條さんが出る前までのクッキングショーでは、そんなに人がいなかったのですが
やっぱり有名人は違いますね。
お客さんたちがあちらこちらから自然に東條さんのクッキングショーに
集まってくるんですから。
日頃は敷居が高くてトージョーズにこれないお客様たちも、この日ばかりは
東條さんを身近に感じれて、尚且つその場で作った料理がただで
食する事ができるんですから、願ってもない機会ですね。

で、本日のクッキングショーで作った料理はサーモンのちゃんちゃん焼きと
茶そばサラダです。
こちらもみんなにサービング出来るように、たくさん仕込んで行ったつもりなのですが
見事にすべて完売いたしました。
やっぱり、お腹をすかせた人たちの勢いはすごいです。笑
今日は、カメラを持っていかなかったのでその時の様子を写真で
お伝えする事が出来ませんが、本当に長～～～い長蛇の列でした。

おまけに夜の営業もめちゃくちゃ忙しかったです。
もしかして、今日来たお客様の中にはウェルネスショーに来てた人達も
いるんじゃないでしょうか！？
こんな忙しい日が毎日続けば良いなぁと思っている今日この頃です。

[0回]

本日２月８日は、東條さんの誕生日！！
毎年恒例、みんなで歌を歌って祝いました。
ケーキもアヤコさんが手配をしてくれて、盛大にお誕生日
パーティーを迎えることができました。

その時の模様を動画でどうぞ！！



みんなで大合唱！！
今日は東條さんの誕生日でもあり、もう一つのお祝い事が。
トージョーズに酒を卸しているワタイさんが、頭の血管の治療をして無事に
退院されました。
そのお祝いも含めて、今日はみんなでお酒も交わしながら
めでたい日を祝いました。
本当にワタイさんも無事に帰ってこれて良かったですね。
健康の大切さを思い知らされますね。
やっぱり健康が一番大切ですね。
それと同時に、いつ何時も悔いを残さずに生きる事が大切ですね。
いつ死んでも良いように、後悔だけは残さないように生きるのが
命ある限りである事の証明ですね。

　誕生日の東條さんと
　無事退院して仕事に復帰した
　ワタイさん。

　本当におめでとうございます。







　ケーキが二つありますが、
　左の方は、東條さんのお友達
　マーティンさんが持ってきてくれた
　ケーキで、右の大きな方が
　トージョーのスタッフみんなで
　東條さんに贈ったものです。





　誕生日の歌も歌い終わり、
　いよいよみんなでケーキを食べるため
　ケーキカットをしてくれます。

　アヤコさんとトモちゃんで、ケーキに
　入刀でしょうか？




トモちゃんも結婚式の練習に丁度良いかも。笑

[3回]