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主に仕事場でのまかない料理を紹介していこうと思います。その他、日頃の出来事を書いていこうと思います。

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TODAY WAS VERY BUSY DAY!!

AND, HAPPY DAY!!

朝から忙しかったですね。

まずはコスコへ車のタイヤのロ-テーションとショッピング。

その後は、正午からカナックスの試合をテレビで観戦。

試合の終わりごろの2時半ぐらいからアメリカへショッピングに
向かいました。
来週の日曜日は、私の誕生日なのでお家でゆっくりと過ごしたいです。

アメリカの国境は、行きは混雑無くすんなりと通る事ができました。
行く途中も道はガラガラでした。
向かう途中の車の中で、ラジオを聴いてカナックスの勝利を知りました。
運転しながらのガッツポーズです。笑

その後ちょっとしてから、私の後ろのほうからカナックスの旗を
いっぱいつけた車がやってきました。
試合を見終わってから、アメリカにショッピングに行くのでしょうか?

私達がまず行ったのは、お決まりのベリンハムにあるべリスフェアモール。
プレミアムアウトレットモールもかなり人気が有る場所なんですが、
私達がいつもショッピングするのは、近場のここなんです。
このショッピングモールも、駐車場に止まってるのはBCナンバーの車がほとんどです。
本当にここアメリカか?と思うくらい。笑

しかも、ショッピングモールに入ってまたびっくり。
お客さんの着てる服に注目!

どっかで見たことあるような・・・・。
そうなんです、カナックスのジャージーを着てる人が多いんです。
これには流石に笑っちゃいました。
バンクーバーの人たちでいっぱいなんだと改めて感じました。

ここで2時間ぐらい閉店までショッピングをしたら、次は
トレ-ダージョーズというお店まで車を走らせます。
ここでは、主にグロッサリーと酒類の購入です。
意外に美味しくてお手ごろなものがたくさん置いてあるんですよ。

そこで軽くショッピングを済ませてから、家路に帰る為車を走らせました。
そこで問題が発生。
たいした事ではないのですが、凄い車の数で渋滞じゃありませんか!?
ボーダーに着いたのは午後7時過ぎごろ、込み合う時間だというのは
分かっていたのですが、かなりの込み具合に待ち時間を気にしちゃいました。
早道をしたにも拘らず、45分ほど足止めを食らってしまいました。

ボーダーで、オフィサーから「ウェルカム バック トゥー ホーム」と
言われると毎回カナダに帰って来て良かったなと感じます。

そんなこんなで終わった一日でした。

カナックスは後一試合勝ったら、スタンレーカップファイナルに突入です。
火曜日が熱いぜ!!

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 今日のお店は、本当に忙しかったです。
昨日、カナックスが勝ったからお客様の財布の紐も
緩んだんですかねぇ。笑

私が今日担当したテーブルは40人。
19人はおまかせでしたが、残りの21人はメニューから
単品のオーダーでした。
みんなバラバラなオーダーでしたので、出来上がった料理を
運ぶだけでもてんてこまい。
キッチンの方も、これだけのオーダーがいっせいに来るので
大変そうでした。

しかも、お店はこのお客様以外にもたくさん来て
席もピーク時には、待ちが出るくらいでした。
ここの所、ホッケーのプレーオフのせいで暇な日が多かったのですが
今日に限っては、夏並みに忙しかったです。
出来ることならば、明日も忙しいと良いですね。


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昨日書き込んだカナダ首相のランチの続きです。

昨日は、御寿司を作るところまで紹介しましたが
今回は、御寿司をエアポートまで運んだところまで書き込みます。
みんなで御寿司を作った後、御寿司を無事に空港まで届ける任に
指名されたのは、カトちゃんとアキラさんでした。
最初アキラさんは、行くのが嫌で渋々でしたがこの後出てくる写真でも
分かるように、やっぱり飛行機好きのアキラさん。
胸が躍っちゃっているのか、たまらない笑顔で写真に写ってます。笑

ハーパー陣営の飛行機ハーパー陣営の飛行機










カナダの首相ハーパーさん達が乗る飛行機です。
首相という事もあり、セキュリティはかなり重厚のようです。
ガタイが大きくて黒スーツに身を包んだ人たちでいっぱいです。

東條さんとアキラさんコクピットの中










飛行機の中に搭乗した東條さんとアキラさん、そしてカトちゃん。


飛行機好きが撮ったアングルみんなで記念撮影。










飛行機好きのアキラさん、ベストポジションから飛行機を見れて気分は最高!!
いつも遠くから眺めているばかりなので、こんなに近くで飛行機を嘗め回すように
見るとは、願っても無いチャンスだったことでしょう。

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 チラシ寿司と豆腐のスープチラシ寿司と豆腐のスープ










昨日のまかないは、2枚の写真を載せましたが
チラシ寿司と豆腐のスープの2品でした。

チラシ寿司は、いつもの通り寿司バーで残った新鮮な魚介類が
ふんだんに入ってます。
色合いも豊かですね。
赤マグロや貝柱、サーモンの姿も見えますね。
毎週土曜日のまかないは、チラシ寿司が定番入りのメニューになってきました。
スープは、トモちゃんの得意の豆腐を使った料理。
豆腐が痛んでないのかが、皆さん一番気になるところです。笑

そういえば、お店で集めてる募金ですが
もう少しで$5000に到達しそうです。
この調子で、来週からもドンドン頑張りますよ。


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 本日は、オフィスのコンピューターのケーブルの
整理を行いました。
整理をしたのは私ではありません。お友達のリチャードさんが
仕事時間外なのにお店に来てやってくれました。
かなりの大仕事でしたが、簡単にやってくれました。
おかげでオフィスの中が見違えるようになりました。
今お家に帰ってきたところですが、時計は早くも夜中の1時20分です。

オフィスの様子を写真に収めました。
普通なら整理する前と整理した後の写真を撮るのですが、整理する前の
写真を撮らなかったので、ビフォーアフターの比較が出来ないです。笑
残念です。

一生懸命作業に取り掛かるリチャードさん リチャードさんが一生懸命に
作業をしてくれています。
やはりプロなので仕事が速くて、
綺麗です。

どの配線から手をつけていいのか
分からない位の状態だったのですが
リチャードさんの手にかかれば、
何の事無かったです。


コンピューター
取り外されたばかりのコンピューター
作業中はこんな状態だったのに・・・。








整理後の状態 整理した後はこんなに綺麗になりました。
しかも、お部屋が広く使えるように
なりました。

また今度もっと使いやすいように
アレンジしてくれるそうです。





本当に時間が遅くなったのにもかかわらず、笑顔で帰って行きました。
私もありがとうと何度も言って、外まで見送りに行きました。
良い人のつながりは大事にしたいものです。


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プロフィール
HN:
Super Hiro
性別:
男性
職業:
chef
趣味:
soccer,music,movie
自己紹介:
皆さん、はじめまして。
カナダのバンクーバーの
Tojo'sレストランで
10年ほど働いているものです。
このブログでは、
日々の出来事や
仕事場での出来事などを
書いていこうと思います。

できるだけ、
毎日更新していくつもりなので
ちょくちょく見に来てください。
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