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主に仕事場でのまかない料理を紹介していこうと思います。その他、日頃の出来事を書いていこうと思います。

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 今日のお店は、本当に忙しかったです。
昨日、カナックスが勝ったからお客様の財布の紐も
緩んだんですかねぇ。笑

私が今日担当したテーブルは４０人。
１９人はおまかせでしたが、残りの２１人はメニューから
単品のオーダーでした。
みんなバラバラなオーダーでしたので、出来上がった料理を
運ぶだけでもてんてこまい。
キッチンの方も、これだけのオーダーがいっせいに来るので
大変そうでした。

しかも、お店はこのお客様以外にもたくさん来て
席もピーク時には、待ちが出るくらいでした。
ここの所、ホッケーのプレーオフのせいで暇な日が多かったのですが
今日に限っては、夏並みに忙しかったです。
出来ることならば、明日も忙しいと良いですね。


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プロフィール
ＨＮ：
Super Hiro
性別：
男性
職業：
chef
趣味：
soccer,music,movie
自己紹介：
皆さん、はじめまして。
カナダのバンクーバーの
Tojo'sレストランで
１０年ほど働いているものです。
このブログでは、
日々の出来事や
仕事場での出来事などを
書いていこうと思います。

できるだけ、
毎日更新していくつもりなので
ちょくちょく見に来てください。
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