SUPER HIRO のブログ

今日は、このTOJO'Sのお店についての紹介をしていこうと思います。
TOJO'Sの歴史はかなり長いです。
この店の歴史は、２３年です。オーナーは、東條さんです。
ここカナダに限らず、ノースアメリカでは、かなりの有名人です。
なので、お客様として訪れてくる人達は、世界中からやってきます。
創作寿司のほとんどは、東條さんがルーツといっても過言ではないくらい
こちらの人達には、広く認知されています。

ついこの間も、日本のテレビ東京系の「世界を変える１００人の日本人」という番組に
出ていました。
驚くことに、昨日の日本からのお客さんでテレビで登場さんを見たという人達がやってきました。
とてつもなく早い日本からの来客で、とても嬉しかったですね。

で、また話をお店の方に戻しますが。
先程も書いたように、ここバンクーバーではとっても有名なお店なんです。
オープン以来、バンクーバーマガジンという雑誌のアワードで、２３年間連続１位を保っているのです。

ちょっと、そのすごさを垣間見る写真を載せますね。
フロントドアに貼ってあるシールの一部です。

いろいろな所から、賞を頂いています。

これだけの賞を頂くとは、東條さんの力が認められてるということですね。
つまり、日本食のスキルの高さを世界も認めてるということです。





お店を外から撮影しました。
ブロードウェイ沿いにあるお店で大きなお店ですが、看板がこののれんしかないので
あまり目立たないんですよね。
昔のお店は、２回にあったのでもっと目立たなかったのですが。
















お店の中の写真も、掲載します。

フロントの方からキッチン（寿司バー）を撮影








　

酒バーの写真
別名；アキラ’Sバー
　
















酒バーを、綺麗に掃除するキヨちゃん。

[5回]