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主に仕事場でのまかない料理を紹介していこうと思います。その他、日頃の出来事を書いていこうと思います。

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今日は朝の7時半からみんなで集合して、釣りに行きました。
スティーブストンという昔の日本人が住んでいた漁師町のエリアで
釣りをしました。
朝早くからの釣りにもかかわらず、みんな元気でした。
しかし、もう季節も肌寒くなり寒さには若干敏感になる時期ですね。
今回はその釣り場へはカメラを持って行ってないので、
写真をお見せすることが出来ないのが残念です。
今度またその場所へ行って写真を撮ってきますね。
実は以前にも釣りをしに行った時に、そこでカメラが不具合を起こして
修理に出してたばかりなんです。
そうだったので今日はあえてカメラを持っていかなかったんですね。

で、今日の釣りの参加者は釣り同好会のミホさんとリョウちゃん、
そして日本総領事のお抱えシェフクドウ君、それから副総領事のミヤケさん。
寒いけど本当に楽しい釣りになりましたよ。
最初に釣り場へ行って驚いたのは、大きな大きな流木の塊が
私たちの釣り場の目の前で立ち往生してたんです。
この大きさ半端じゃないですよ。
写真でお見せできないのが残念です。
まずはクドウ君が、その大きな流木を釣り上げました。
しかし、ここで面白いことが!!
この大きな流木流れているのにもかかわらず、クドウ君の竿についてる
糸が太くて丈夫なので、竿を立ててひっぱてるとこの流木が
向きを変えるんですよね。しかも、竿一本でこの大きな塊を引き寄せてるんです。驚き
しかも、クドウ君の竿を貸してもらって引っ張ったのは私!!
このときみんな驚きと面白さで大笑いしながら、大興奮でした。
この時の模様を本当に動画でお伝えしたかったです。
この木の写真も機会があれば、撮ってきてこの場でお伝えしようと思います。笑
で、無事にクドウ君の仕掛けが取れてみんなで「この木に気をつけようね」と
了解しあった矢先、またまたこの木目掛けて仕掛けを投げる人がいました。
その突拍子もない挑戦者の名は、ミホさんその人です。
クドウ君の失敗の後、舌も乾かないうちにこの大物を釣り上げるとは
さすがミホさん。
この騒動で45分くらい時間を費やしました。
でも、この時とっても面白かったです。
クドウ君は、足が濡れないように長靴を日曜日かって来たのですが
この時流木から仕掛けを取るために、夢中になって海に入っていったために
長靴の上の方から水が入っていました。
そこでもみんなで大笑いしました。
何かと楽しませてくれるクドウ君です。
そんなこんなしてるところで、ミヤケさんが到着!
日本でも釣りを楽しんでたらしく、釣り道具を一通りそろえたボックスを携えて
参戦してきました。ミヤケさんも久し振りの海釣りらしく楽しみにしてたそうです。
釣りが嫌いな妻をなだめてきたのでしょうか??笑
ここからみんなで釣りをすることに。
始めてから2時間くらいは小さいハゼばかりが釣れるので、
みんなの脳裏には、今日はヒラメが釣れないんじゃないの?
それならまだしも、ここにヒラメがいるのか?と思ったことでしょう。
そんな折私の竿に大きなアタリが!!
クドウ君もその瞬間をガン見してました。
その瞬間を逃すことなく、私は竿を引き上げました。
そしてリールを巻き、獲物を近くに寄せました。
その感触といったらどこか懐かしい感じが・・・。
そうです、重たくゆっくりと上がってくる感じは紛れもなくヒラメです。
引っ張り寄せて、砂浜の近くに寄ってきた魚の姿は
やっぱりみんなが待っていたヒラメでした。ラッキー!

私がヒラメを釣り上げたことによってみんなの目が変わりました。
「やっぱりいるんですね」
「やる気が出てきました」
という風に変わってきて、また皆のモチベーションが上がってきました。
また釣りに夢中になってると、今度はリョウちゃんが
珍しいマスの種類の魚を釣り上げました。
以前私も釣り上げたことのある魚です。
この魚とっても美味しいですよ。

そしてまたちょっとした合間を置いて私の竿に、
またもや大きなヒラメが掛かってました。ラッキー
本日実は私、3枚ヒラメを釣り上げました。
2尾はまあまあの大きさで、1尾は小さかったのでリリースしました。
本当に楽しめた釣りでしたね。

時間も昼過ぎになり、太陽が雲に隠れて寒くなってきたので
釣りをやめて仕事に行くことにしました。
家に帰ってから、みんなにパスタの麺を使ってラーメンを作ってあげました。
冷えた体には温まる良い料理でした。

で、お店に行って本日釣り上げた魚をさばいて
寿司にして食べてみました。
プリプリしてて美味しかったです。
欲を言えばもう少し寝かせといた方が、魚の旨みが出てたと思います。
でも、至福のときを頂きました。
お魚さんたちに感謝。

本日釣った魚さん達 大きな魚が釣れて大感激!!
 釣りの感触も味わえて
 尚且つ、美味しくいただけたので
 感謝感激雨あられでした!
 懐かしい言葉で締めくくりました。







それでは、本日もこの辺でおやすみなさい。

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皆さん、はじめまして。
カナダのバンクーバーの
Tojo'sレストランで
10年ほど働いているものです。
このブログでは、
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