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主に仕事場でのまかない料理を紹介していこうと思います。その他、日頃の出来事を書いていこうと思います。

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本日のまかないは、かき揚げです。
しかも、海老入り。
残り物の海老が入ったかき揚げ。みんなくらいついてきましたよ。

海老入りかき揚げ 海老入りかき揚げ
 
 大量のかき揚げですね。
 中身は海老と芋、玉ねぎ、
 ねぎです。






海老入りかき揚げ この写真、お皿に載せて撮影してますが
 一人前じゃないですよ。笑

 多すぎますから。

 美味しいので食べすぎに注意!!





私も夜遅く油っこい物を食べてしまうと、胃がパンパンに張ってしまいますから
気をつけて食べました。
たくさん出来上がってたので、お持ち帰りもしましたよ。
もし、キオちゃんが本日働いていたら玉ねぎが入ってたので
このかき揚げ食べれなかったでしょうね。

みんなこのかき揚げをご飯の上に載せて食べたかったようですが、
本日お客様が最後のほうに大勢来て、寿司飯が足らなくなって
ご飯を全部寿司飯に回してしまいました。
なので、白ご飯にかき揚げを載せる事が叶わずじまいでした。
しかし、そんな中でもラオウ様は流石ですね。
寿司飯の上に、かき揚げを載せてかき揚げ丼を食べてました。笑

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本日のまかないは、昨日のまかないの残り物。
トモちゃんが作ったスープに、カトちゃんのカレー。
写真もトモちゃんが撮ってくれました。

トモちゃんのアングルで撮った トモちゃんが撮影までしてくれました。
 ちょっと頭をかしげて見たら見やすいかも。

 写真のまかないはここの所
 あまり変わってないですね。
 それもその筈、メニューが変わって
 ないのですから。




本日のねたがこれだけでは寂しいので、この前書きましたとおり
去年のオリンピックの様子をお伝えします。

アメリカ スピードスケート アメリカ スピードスケートの
 チームのメンバーです。
 真ん中の人は、ジョーダン
 右の背の高い人は、トラビス。

 何年か前に、ウィスラーで
 トレーニングしに来た時に
 お友達になりました。



ジョーダン君、お店に来た時に私達兄弟にこの前のオリンピック(トリノ)の
ピンバッジと去年のバンクーバーオリンピックの時のピンバッジを持ってきてくれました。
もちろん、チームアメリカのスピードスケートバージョンです。
こういう心、粋で嬉しいですね。
どんな人にでも、わけ隔てなくその人を見る!!
アスリートならずとしてもすばらしい心の持ち主です。
しかし、このジョーダン君大会中
自分の種目で銅メダルを取って、ちょいと夜のナイトクラブで羽目を外し過ぎたらしく
ちょいと世間のニュースを賑わせてました。笑
その後お店に来た時、私のおごりでワインを出そうと思ったのですが
本人も自粛しての事か、その時は飲まずにまた今度お願いと言ってました。笑
そういえば、普通ならこの場にアポロ小野君がいるはずなのですが
減量中ということでお寿司が食べられない状態だったそうです。
そのせいかショートトラックで金メダルを逃してしまいましたね。
韓国の選手に持っていかれちゃいました。
やっぱりお肉を食べてる選手には、お寿司を食べて対抗しないと勝てませんよね。笑

クリスティーナyamaguchiとサヤカッチ 皆さんサヤカッチの隣の人
 誰だか知ってますか?

 フィギュアスケートのマドンナ
 クリスティーナ山口さんです。

 スケートシューズを履いてなかったせいで
 かなり背が低かったです。
 でも、やっぱり美人でした。


まだまだたくさん写真があるのですが、本日みたいにまかないの記事が書けない時に
オリンピックの記事を書いてきますね。


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本日のまかないは、トモちゃん作赤だし。
トモちゃん、福井県生まれ、育ちですが名古屋にいた期間も長いので
赤出汁の味噌汁にも慣れてます。
そんな事もあってか、本日のまかないに赤出汁を作ってました。
その中には、トモちゃん特製の腐ってるのか豆腐もふんだんに入ってまして
食べる人たちの恐怖感を引き起こさせる一品となってました。笑

お味の方は皆様に聞いて見ましたが、返答はあまりなかったです。笑
その気になる一品の写真はこちら!!

特製豆腐入り赤だし










見た目は具がたくさん入ってて美味しそうですね。
体の芯まで温まりそうです。
運が悪ければ、お腹の中に入ったものが外に出されちゃう感じですね。
そんな感じやだぁ~~~~。笑
流石にトモちゃん、いつもみんなから指摘されてる具合だから
もう腐ってる事はないでしょう・・・。



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本日は、バレンタインズデー
恋人同士で愛を確かめる日?そうなんかなぁ・・・。
とは言え、毎年この日はとても忙しいですね。
男性はこの日のために、入念に下準備をしています。
女性はこの日のために、セクシーな衣装に身をまとい彼氏や気のある男性、
おじ様たちを誘惑します。
なので、今宵もお客様たちの姿にこちらも触発されました。
でも、楽しむ暇もなく時はどんどん過ぎていきます。
仕事が終わったときは、もう足がくたくたで痛かったですね。笑
我々の甘いバレンタインデーはどこへやら?笑

ところで、まかないはどうなったか?
カトちゃんのカレーとトモちゃんの揚げ物とのコラボレーションでした。

まかない










カトちゃんのカレー美味しいですね。
みんなご飯が進む君でした。
トモちゃんの揚げ物もおいしそうでしたよ。
おいしそうでしたよ!!って、推定かい?
実際食べてないので、本当のところは分かりません。笑
でも、みんなの反応を見てる限り美味しいと思いましたよ。

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昨日のまかないは、東條さん作チラシ寿司!!
今週の土曜日は、バレンタインズウィークとあって結構忙しかったです。
カップルたちが、美味しい料理を食べようとトージョーズにやってくる
毎年恒例の行事です。
でも、まだ本命の14日が控えてますので気を抜くことは出来ません。
予約も既にいっぱい。
しかしながら、バレンタインズデーはカップルの人達が
二股三股かけてあらゆるレストランに電話予約してるので、
実際来ないお客様も多いんですよね。
なので、オーバーブッキングぐらいで丁度良い感じです。

しかしながら、去年のバレンタインズデーの日は最悪でしたね。
オリンピックはあるはチャイニーズニューイヤーはあるわ!で、
レストランに入りきらないくらいの予約で、しかも来ても席がなくて
行列するくらいでした。
今年は、月曜日なので然程混雑はしないと思いますが
忙しいのは変わりないです。

東條さん作 チラシ寿司










そういえば、去年の今頃は冬季オリンピックで世界中からお客様が
来てましたね。
その中でも、際立って目に付いたのがロシア人と韓国人でしたね。
次の開催国ロシアからチームの人やスポンサー関係、メディアの方まで
毎晩のように来てました。
韓国からは、メインスポンサーでもあるサムサングの人達、
選手(キム・ヨナ選手は来てない)、などなど本当にたくさんの人達が
よく来てくれました。
フィギュアスケートのときは、かなり白熱しましたね。笑
真央ちゃんか、ヨナちゃんかで・・・。
どちらの演技も素晴らしかったです。

日本の選手がお店に一人も来てくれなかったことが、とても残念でしたね。
ダウンタウンのお店には、かなり出没してたそうですが。
橋本聖子団長が言ってましたが、日本のオリンピック選手に
もう少し金銭的にもサポートがあってほしい。
私も個人的に、トージョーズに食べに来れる位のサポートは
あっていいんじゃないかなと思いました。
試合が終わった後、少しぐらいの贅沢はさせてあげないと
張りが出ないんじゃないかなぁと・・・。笑
また今度、去年のオリンピックの時の写真なども踏まえて
その時の様子などをお伝えしていこうと思います。
 

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プロフィール
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Super Hiro
性別:
男性
職業:
chef
趣味:
soccer,music,movie
自己紹介:
皆さん、はじめまして。
カナダのバンクーバーの
Tojo'sレストランで
10年ほど働いているものです。
このブログでは、
日々の出来事や
仕事場での出来事などを
書いていこうと思います。

できるだけ、
毎日更新していくつもりなので
ちょくちょく見に来てください。
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