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主に仕事場でのまかない料理を紹介していこうと思います。その他、日頃の出来事を書いていこうと思います。

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昨日のまかないは、東條さん作チラシ寿司!!
今週の土曜日は、バレンタインズウィークとあって結構忙しかったです。
カップルたちが、美味しい料理を食べようとトージョーズにやってくる
毎年恒例の行事です。
でも、まだ本命の14日が控えてますので気を抜くことは出来ません。
予約も既にいっぱい。
しかしながら、バレンタインズデーはカップルの人達が
二股三股かけてあらゆるレストランに電話予約してるので、
実際来ないお客様も多いんですよね。
なので、オーバーブッキングぐらいで丁度良い感じです。

しかしながら、去年のバレンタインズデーの日は最悪でしたね。
オリンピックはあるはチャイニーズニューイヤーはあるわ!で、
レストランに入りきらないくらいの予約で、しかも来ても席がなくて
行列するくらいでした。
今年は、月曜日なので然程混雑はしないと思いますが
忙しいのは変わりないです。

東條さん作 チラシ寿司










そういえば、去年の今頃は冬季オリンピックで世界中からお客様が
来てましたね。
その中でも、際立って目に付いたのがロシア人と韓国人でしたね。
次の開催国ロシアからチームの人やスポンサー関係、メディアの方まで
毎晩のように来てました。
韓国からは、メインスポンサーでもあるサムサングの人達、
選手(キム・ヨナ選手は来てない)、などなど本当にたくさんの人達が
よく来てくれました。
フィギュアスケートのときは、かなり白熱しましたね。笑
真央ちゃんか、ヨナちゃんかで・・・。
どちらの演技も素晴らしかったです。

日本の選手がお店に一人も来てくれなかったことが、とても残念でしたね。
ダウンタウンのお店には、かなり出没してたそうですが。
橋本聖子団長が言ってましたが、日本のオリンピック選手に
もう少し金銭的にもサポートがあってほしい。
私も個人的に、トージョーズに食べに来れる位のサポートは
あっていいんじゃないかなと思いました。
試合が終わった後、少しぐらいの贅沢はさせてあげないと
張りが出ないんじゃないかなぁと・・・。笑
また今度、去年のオリンピックの時の写真なども踏まえて
その時の様子などをお伝えしていこうと思います。
 

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プロフィール
HN:
Super Hiro
性別:
男性
職業:
chef
趣味:
soccer,music,movie
自己紹介:
皆さん、はじめまして。
カナダのバンクーバーの
Tojo'sレストランで
10年ほど働いているものです。
このブログでは、
日々の出来事や
仕事場での出来事などを
書いていこうと思います。

できるだけ、
毎日更新していくつもりなので
ちょくちょく見に来てください。
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