SUPER HIRO のブログ

昨日のまかないは、トモちゃんが作ってくれました。



トモちゃんの口の下についてる物ご飯でしょうか？
面白かったのでそのまま撮影することにしました。
時折、顎の辺りをアップにしてたのですが本人は気づかなかったですね。笑
久しぶりのキッチンスタジアムの撮影ということもあり、少々緊張気味のトモちゃん。
果てさて、今回は何を作って下さるのやら・・・。



リョウちゃんが撮影した時には、先程まで付いてたご飯が無くなってましたね。
リョウちゃんが、教えちゃたんでしょか？
面白くない。

揚げた豆腐に、野菜の餡をかけていただくそうです。
味噌の味つけでほんのりピリ辛だったので、美味しかったですよ。

 　トモちゃん作
　揚げた豆腐と大根、ズッキーニの
　食感がとても良かったです。
　

[3回]

パスタ！！
東條さんが、最初作っていたらしく
その後を引き継いだのがトモちゃんです。
トモちゃんが、味が足らないということでトマトソースを
足しました。
久しぶりのパスタと言うこともあって、みんなたくさん食べてましたよ。
アキラさんの食べっぷりもすごいでしょ！！

[2回]

今日のまかないは、昨日残り物の粕汁をミチさんが
パワーアップ！！
本日も店は大盛況。
なので、まかないを作る暇もなく昨日の残り物でいただきました。

それでは、ミチさんのまかないを作ってる様子をどうぞ！！



新しくトージョーズに働きに来たユミちゃんです。
何を隠そう彼女はダンサーです。
ジャンルは、コンテンポラリーダンスという比較的新しいスタイルで
私たち素人にも馴染み易いそうです。
この前、つま先でクルクル回る技を見せてもらいました。
生で見せてもらうと、すばらしく感動しますね。

話を変えますが、久しぶりのキクさんのコメントどうでしたか？
色々といろんな事が、キクさんの口からすらすらと出てきてましたね。
やはり、トージョー１のコメンテーターですね。
休み明けの初の撮影でも、臆することなくいつものキクさんを
見させていただきました。
キクさん、これからもよろしくお願いしますね。笑

[3回]

　本日のまかないは東條さん作

　サーモンのあらを利用して、体が
　温まる粕汁を作ってくれました。

　作り方は、書いてないのですが
　大根やら薄揚げやらたまねぎなどが
　入ってて、栄養価も高いですね。



みんな美味しくいただいてましたよ。

昨日も今日も振り替え休日だったのか、意外と忙しい日でした。
今週は元旦が土曜日なので、また連休が来るんですよ。
心も体もリフレッシュできるので、休みが待ち遠しいです。
後三日。
お仕事がんばるぞー！！
元旦は初日の出を拝んだら、元旦釣りを実行しようと思ってます。

[3回]

　本日のまかないはサーモンの皮の蒲焼です。
　よく熱く熱したフライパンに、サーモンの皮を
　皮目の方から入れ、香ばしくなるまで
　焼き上げます。
　焼きあがったら裏返して、身の方を
　焼き上げます。
　この時、多少焦げ付きがあるほうが
　美味しく出来上がります。




　合わせ調味料です。
　濃い口しょうゆとみりんと砂糖、
　お塩が入ってます。
　適量ずつ入っているのですが、
　割合としては、しょうゆとみりんが１：１
　砂糖を甘めがよければ、気持ち多めに
　入れてください。
　塩は甘さを引き締めるために
　入れるものですので、少量でお願いします。





動画でもおっしゃってる通り、副料理長のトモちゃん
まかない作りに力を入れてません。
何故なんでしょうか？
理由があるのでしょうか？
やっぱり、サヤカッチがいないからか？
まあ、そんなところでしょう。確信！！

　出来上がりです。
　ご飯の上に香ばしく焼き上げた　
　サーモンの皮を置いて、甘いタレを
　上からかけました。
　ご飯との相性は抜群です。







　まかないを作るトモちゃん
　本日は餡かけ豆腐を作ってます。
　
　最近、副料理長。
　まかないの手を抜いてます。
　問題ありですね。






　豆腐に片栗粉を付けて揚げてます。
　トモちゃん、手タレになりました。

　美しい手さばきですね。








　日本からカミちゃんが、何年かぶりに
　やってきました。
　カミちゃんは以前、トージョーズで
　ワーキングホリデーで働いてました。
　帰国した今でも、毎年夏とクリスマスシーズン
　には、楽しい葉書を送ってきてくれます。

　今回は一週間くらい滞在と言うことです。
　みんなにお土産をたくさん持って来て貰って
　誠に有難うございました。
　ところで、私のお土産はどこ？笑

それでは、また明日。

[3回]