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主に仕事場でのまかない料理を紹介していこうと思います。その他、日頃の出来事を書いていこうと思います。

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昨日のまかないはトモちゃんが担当
私はといえば、常連さんのお相手で作る暇がございませんでした。
懐かしの顔ぶれが、3,4年ぶりぐらいにそれぞれ勢揃いしてしまいました。
そんな事もあるもんですねぇ。

で、昨日のトモちゃんのまかないは
チキンのトマトクリーム煮です。

チキンのトマトクリーム煮 チキンのトマトクリーム煮

 みんな美味しいと言ってましたよ。
 私は飲み過ぎで頂けませんでした。








作り方はこちらから



作り手はトモちゃん。カメラワークは、ダニエル君。
ところどころ見にくい場面がありましたね。
それから、解説がないので間延びした感じになっちゃってましたね。
ダニエル君に今度カメラのまわし方を教えときますね。笑
トモちゃんはしっかりまかないを作っているみたいでしたね。

私も途中でカメラに写ってましたが、本当に中国政府はやり方が汚いです。
そして日本の政府は醜いほどに地に落ちてしまいましたね。
というのも、尖閣諸島の問題で中国人船長の身柄引き渡し。
確実なる証拠があるにもかかわらず、起訴は勿論のこと
何もお咎めなしで帰国させるとは、日本の外交も呈をなしていませんね。
自分の国の領海内で不法に漁を行うは、海上保安庁の巡視船にぶつかってきて
公務執行妨害はするわ!で、やりたい放題の中国人に対し何も出来ないとは
チャンチャラおかしいですね。
自国民には厳しく法律で縛っておいて、外国籍の人には何でもやって良いって
本当に訳の分からない国家になってしまったと思います。
国としての存在価値、誇り、尊ぶという心。そんなものが全然見当たらない
今の政治、国家、国民性ですね。
今の日本には本当に憤りを通り越しています。
日本の中にも私と同じく思う人達もいることだろうと思いますが、
そういう人達がこれから増えていくことを希望します。
正しい歴史観、道徳、人としての生き方を身に着けておかないと
いつも宙ぶらりんに流されて生きることになってしまいます。
ぶつかる事が嫌で逃げてばかりいると、その内自分自身がいなくなってしまいます。
自分がいるということは、相手がいるということ。
相手がいるということは、自分がいるということです。
妥協というのは、それぞれの立場を言い合って、時には争って
その後でお互いの譲れるところを折半しましょうということです。
一方的に許しているばかりだったら、相手方はそれでいいのだと納得するだけです。
後から何かを言っても取り返しがつきません。
だからその場その場で、しっかりとした意思を示さないといけません。
しっかりと意思を示すということは、いつも真剣に物事を判断し
その責任を自分で負わなくてはいけません。
そうであるにもかかわらず、今の世の中そういう当たり前のことが通せる人達が
減ってきたなぁと思う今日この頃です。

今年の11月に日本に行ってくる予定ですが、その辺のところも
しっかり見てこようと思います。
小さなことも大きなことも、詰まるとこを見ればそう変わらないという事です。
本当に頼むぜ日本!!

話が飛んでしまいましたが、トモちゃんのまかないに戻ります。



この動画は、トモちゃんの自分撮りだったんですね。
美味しそうに作ってるトモちゃんの映像でしたね。
でもそんな映像を見てて私は2点気になるとこがありました。
まずは1点目!!
画面右下に移ってる床に落ちてる枝豆の皮。
いい感じで映像にはトモちゃんのしゃもじを握ってるあたりに写ってるんですよね。
気になる気になる。
しかもその枝豆の皮、中身の薄皮まで綺麗に外に出てるんですよね。
二重構造です。一皮向けたぞ!みたいな。
何で誰も拾わないんだというのが率直な感想でした。

2点目は、最後のほうの映像でトモちゃんが味見するところ。
味見した後でトモちゃんが発するあの一言
「なるほど」
この一言実に気になりますね。
だって、何に対してなるほど?
なるほどと言ったわりに、ただ鍋をかき混ぜてるだけですし、
なるほどといってそのまま置き去りですよ。
誰に言ってるんでしょうか?
もしかして、われわれには見えない世界の人に話しかけてるのでは。
トモちゃんならできるかも・・・・。
こんな事ってあるのでしょうか???笑
私が察するにトモちゃんのことだから、ただ言っただけか口癖なんでしょう。

まあ素朴な疑問というか気になった点だったので、ここに書き込んじゃいました。
いわゆるツッコミです。
真剣には考えていません。

それではまた。

 

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カナダのバンクーバーの
Tojo'sレストランで
10年ほど働いているものです。
このブログでは、
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仕事場での出来事などを
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