SUPER HIRO のブログ

昨日のまかないは、おととい作ろうと思っていたサラダ飯です。
ご飯の上に、サラダを乗っけてドレッシングをかけていただく飯です。
夏の暑い日には、さっぱりしてて最高ですよ。

サラダには、バターレタスと玉ねぎ、パパイヤ、パイナップル、マンゴーを
使用しました。
夏はフルーツが美味しい季節ですから、お薦めです。
でも、日本ではフルーツ高いかな？

まずは、マンゴーの切り方からどうぞ！
マンゴーって、なかなか切るのが難しいと思っている方にも
分かりやすいように解説してますよ。



細かく切ったマンゴーは、ソースに使います。
熟したマンゴーは、とても甘くて若いマンゴーよりまろやかです。
動画に出てきた女性は、アツコさんという方で少しの間
トージョーズで働いていました。
この時は、お店に挨拶がてらにお土産を持ってきてくれました。
美味しいチョコレートで、みんなでいただきました。

　まかないで使うバターレタスを
　掃除中！！
　満面の笑みを浮かべて
　楽しそうです。




　一足先に、レタスを
　味見！！
　オーがニックレタスなので
　甘味があります。

　う～～ん、美味しい！

 

　これは、ハリバットチークの屑を
　塩、コショー、にんにく、
　バターで炒めたものです。
　サラダの上に盛り付けるものです。








下ごしらえを終わらせたので、サラダ飯を作っていきますね。
サラダ飯は、準備が大変ですが
作るのは簡単です。
盛り付けるだけ！！
まあ、私も初めて作るのでお味の方は分かりませんが
たぶん美味しいことでしょう。笑



この日も忙しく、ご飯が切れてしまっていたので
当初の予定では、サラダだけだと思っていたのですが
寿司バーの方から、すしライスが回ってきたので
それを使用することにしました。


　完成品です。
　フルーツとサラダとご飯？
　変な取り合わせだと思いますが、
　梅ソースが全部をしっかりまとめてて
　とても美味しいですよ。










食べてみての感想ですが、ヘルシーでとても美味しかったです。
想像してた通り、さっぱりしててサラダ感覚で食べれるご飯なので
胃にもやさしくいっぱい食べても胃もたれしません。
こんな食べ方もあるんですね。と、また発見！！

それでは、また。

 

[3回]