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主に仕事場でのまかない料理を紹介していこうと思います。その他、日頃の出来事を書いていこうと思います。

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昨日のまかないは、準備をしていたにも関わらず
まかないを作ることが出来ませんでした。
どうしてかというと、中国人のお客さんたちに絡まれてしまって
お酒をいっぱい飲まされてしまいました。
まあ本音は嬉しい事ですけど。

初めてお会いしたお客さんたちでしたけど、なかなか面白い人達でした。
たわいも無いお話から、政治経済まで結構突っ込んだ話までしました。
中国の経済力のすごさは、この若者たちを見てても感じましたが、
お金だけがすごいんじゃないんだよと教えておきました。
なぜか語ってる自分がいました。笑

しかし、彼らも良く聞いてくれてるので熱く語っちゃいました。
人の一番大事なものはハートだということ。
ハートと一言で言っても、その中にある意味はいっぱいあるということを。
敬うこと、思いやること、挑戦すること、愛すること、感じること、自信を持つこと
などなど挙げたらキリが無いほど。

そんな熱い思いがハートなんです。そしてそれらが一人ひとりに
誰でも持ち合わせているという事実を教えてあげました。
人の意見を聞いて、自分の意見を言う。
自分の意見を言って、人の意見を聞く。

この二つの文は、意味合いとしてはまったく同じのようですが、
取り方によっては、まったく違う意味合いにもなるんですよね。
しかしながら、コミュニケーションをとる上での話し方としては
いろいろな事を考えながら話さないといけませんよね。

自分の意見を言うだけなら、ただ言えばいい。
人の意見を聞くだけなら、ただ聞けばいい。
だけど、その二つを同時にするとなれば
お互いがお互いの言いたいことを飲み込み、解釈した上で
相互の意見交換をしなくてはいけません。

そのうえでは、同意にいたったり、はたまた争いになったり、
もっと深く論議したりと色々な形に変わっていきますよね。
そこのやり取りが僕は楽しいのです。
文化も違えば、育ちが違う人達とも、堂々と話し合える
そういう自由な空間でいられる自分が、幸せに感じられます。

ちょっと語ってしまいましたが。
つまりこう云う事です。
昨日のお客さんたち、いや、いつも来るお客さんたちとも
こういうやり取りをいつもしてるので、とても人間味のある世界で働いているのです。
ああ、楽しい!!

もっと、日本も元気になって堂々と世界に発言していって欲しいものです。(政治)

昨日の飲みすぎた人達と 昨日の飲みすぎた人達

 中国も、これからの若者たちに期待。
 やっぱり道徳観と教育が大事ですね。
 ハートです。







ケイさんとクラウディアさん。 女性人だけで取った写真。
 ケイさん(左)、クラウディアさん(右)
 
 ケイさんが誕生日ということなので、
 思いっきり誕生日の歌を歌ってあげました。







リオさん、シャオチャンさん、トニーさん。 男性人だけで撮りました。
 むさっくるしい写真ですが、
 みんな私と撮りたいという事で
 写真を撮りました。
 私の弟分みたいなやつらでしたね。







彼らとは別に、これまたいい人達と出会いました。
オランダから来たお客さんで、カナダに初めて来たそうです。
美しいバンクーバーに寄って、アラスカンクルーズに行くそうです。
とっても仲の良い家族でした。
オランダから来たということで、私は「あなたの国の皇太子もここの常連客だよ」と、
教えてあげました。
そしたら驚いていました。でも、面白いことにお客さんの方から、
「今度皇太子が来たら、よろしく言っておいてくれ。」と言われたので私は笑って、
「今度来たら、皇太子に’あなたのおじさんが店に来たからよろしく言っておいてくれ’と
言われたことを伝えておきます。」と返しました。
そして、そのおじさんたちの来たことを証明するために
おじさんたちの写真を撮らせてもらいました。笑
本当に陽気な人達で、サービスしててとても楽しかったです。

オランダから来た家族 コチラの人達がオランダから来た
 楽しいおじさんと、その家族です。

 この人達に、オランダの皇太子の
 写真を見せてあげました。







オランダの皇太子夫妻 オランダの皇太子夫妻です。
 冬のオリンピックが終わってからの
 ご来店です。
 皇太子は、スポーツが好きらしく
 特にサッカーが好きなようで、
 W杯が始まる前だったので、私と
 サッカー話で盛り上がりました。
 ちなみに、日本はオランダと同グループ
 でしたから、日本が勝つよ!と、
 半分冗談で言っていました。
 皇太子は、もちろんオランダが優勝だと言っていましたが。

実際、決勝まで言っちゃいましたからね。
しかも、その時の決勝戦の映像に皇太子が何度も映っていたので
TVの前で応援していました。
オランダの皇太子夫妻は、日本の皇太子夫妻とも仲がいいようで
お互いに親交が深いそうです。

余談ですが、皇太子夫妻がご来店するときは、
必ずSPが一緒についてきます。
もちろん、職務中なのでアルコール類は一切飲みませんし、
いつも怪しい人物などいないか目を光らせています。

そんな人達ですが、話をするととてもユーモアがあって面白い人達ですよ。
毎回同じ人が来ることが多いので、もう顔見知りです。
それにしても、SPの人達も大変ですよ。
ほとんど、皇太子の行くところ全てをマークしなければならないらしく、
休む暇も無く、緊張して公務にあたっているそうです。
この仕事もお国の為なんですね。

今日はまかないの記事が書けませんでしたが、今夜は作りましたので
明日、書き込みます。



 

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良いコト言いますね。
勉強になりました☆
オランダ人は明るくて俺も好きです!

Junon 2010/08/14(Saturday)04:21:24 Edit
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Super Hiro
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男性
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自己紹介:
皆さん、はじめまして。
カナダのバンクーバーの
Tojo'sレストランで
10年ほど働いているものです。
このブログでは、
日々の出来事や
仕事場での出来事などを
書いていこうと思います。

できるだけ、
毎日更新していくつもりなので
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