SUPER HIRO のブログ

さあ今日のまかない担当は、キクさんです！！
いつもすばらしいコメントを残してくれるキクさん。
今日はどんなまかないを作ってくれるのでしょうか？

余ってる豆腐を使った料理を注文しました。
果てさて！？
料理評論家キクさんはどのようにして、このお題の豆腐を調理していくのでしょう。
　　











本日のまかない、豆腐のがんもどきサーモン餡かけ

一生懸命手によりをかけて作ってくれました。




キクさん、カメラで撮る前からこそこそとまかないを仕込んでました。
私がちょうど通りかかったのでこの事が判明しました。
もうトモちゃんが傍にいながら、キクさんの映像を取り逃がすとはどういうこと？
トモちゃん威厳注意しておきました。笑

さあキクさん豆腐を使った料理の始まりですよ。
豆腐はまず水気を切って、生姜と塩、ねぎとごぼうの炊いたものが入っております。
それを後で丸めて揚げていくんですね。
通常がんもどきというものになります。



キクさんが豆腐を揚げていきます。
以前揚げ物担当だったので揚げる姿も様になってますね。
食堂キク！
ネーミングもばっちり決まってますね。
すぐにでもお店がオープンできますよ。
がんもを揚げる時は、低めの温度設定でゆっくりと揚げていくのがコツです。
火が強すぎると、中に火が通るまでに周りが黒くなってしまうからです。
きつね色に仕上がるのが理想的ですね。



キクさん、餡かけの餡を作っていきます。
カメラマンはリョウちゃんのようです。
キクさんとリョウちゃんでほのぼのとしてまかない作りが行われてますね。
野菜を炒めた後、お決まりのサーモンの身が投入されて
いつも通りのまかないが出来上がっていきますね。

途中でノゾムちゃんがふらふらとキクさんの前に参上！！
髪形もしっかり決まってるし、トークも炸裂ですね。
ジュノンボーイ復活でしょうか？
そういえば、次のまかないプレゼンターはノゾム君です。
みんな不安と期待で９：１ですね。笑
明日のまかないどうか程々にお願いします。



明日のまかないを作るノゾムちゃんに対して、
皆さんから応援メッセージをいただきました。
キクさんのまかないを食べてるトージョーズの美女二人に感想をお聞きしました。
キクさんのまかないはとても好評でした。

で、で、で、！
ノゾムちゃんのまかないとなると、サヤカッチとっても心配なようです。
味というより、手洗いの面から心配してるようです。
サヤカッチを筆頭に胃の弱い人たちが、４，５人ほどいるので
その方たちが腹を壊さない程度に、安全にまかないを作ってほしいです。
ちなみに腹が弱い方たちの中に、私も含まれます。
なので、ちょっと今度のまかないはドキドキものです。

ここの所始まりだした’みんなで作ろうまかないウィーク’！！
結構、みんな楽しみながらご飯を作っています。
とても良い事ですね。みんなが率先してまかないに励む。
これこそ、調理場の士気が高まるというものです。
とりあえず、ノゾム君のまかないの後はアキラさんにお願いしましょう！
この２日間は危険ゾーン突入ですね。
実はアキラさん。
昔のお店でまかない作ったとき、みんなを便所送りにした経験をもってますから。
その時から、いいならわしかのように代々トージョーズの中では
語り継がれている有名な話です。笑
もしかして、新たなる金字塔を打ち上げる人物の登場になるやも知れません。
そうならないことを願って、ノゾム君のまかないに挑みたいと思います。

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