SUPER HIRO のブログ

本日のまかないは、ミチさんが作ってくれました。
お店で出すはずだった残ってしまったものを利用して、
豪華なまかないが出来上がりました。
皆さんも大喜び！！
ミチさんが作るまかないを食べたことのない人ばかりなので、
どんなまかないが出てくるのかワクワクして待ってました。

　シーフードと野菜が一緒になって、
　とても美味しくできました。












まかないの準備に取り掛かるミチさん
ここのところ暇な日が多かったので、仕込んだものが残ってしまったようです。
なので、まかないに回ってくることに。
ミチさんのまかない作りも本当に久しぶりです。
昔はたまに作ってたことがあるのですが、この店に移ってきてからは
もしかして初めてかもしれないくらい、珍しい光景です。
みんなミチさんが作るまかないが待ち遠しいようです。



第１部
材料の説明から！
サーモン、ハリバットチーク（オヒョウのほほ肉）、チキン、人参、しょうが、大根、にんにく、
唐辛子、
調味料は、醤油、みりん、塩、砂糖、だし汁。

まずは７分目ほど野菜炒めの火を通します。
完成時に全体に火が通るように調整して、大根や人参を炒めていきます。
それと同時に、サーモンとハリバットチークを油で揚げていきます。
このから揚げたちは仕上げに使うようです。

野菜をいためた鍋で引き続き、鶏肉を炒めてますね。
やっぱり同じ鍋を使ったほうが、全部の出汁が一緒に合わさって美味しくできますからね。

やっぱりミチさん手際がいいです。
それもそうですね。プロなんですから！！
昨日のまかないを作ってくれたミホさんにも、教えてあげたいですね。



第二部
この撮影をする前、ミホさんを撮ろうとしてカメラを回したんですけど
電源が急に落ちて途中で撮れなくなってしまったんですよね。
しかも、途中まで撮ってた映像までなくなってたんです。
これって怪奇現象？？って事になって、ミホさんがいきなり
「私憑いてるんですよ」と言い出しまして、稲川淳二ばりの怖い話になってしまいました。
ところが、ミホさんの話を聞いてると
憑いてる霊というのは、守護霊のようです。
トモちゃんが言うには、みんなそれぞれ二人ぐらいは憑いてるそうです。

この後のうんこの話も面白かったです。
それに名字の話もためになりました。
ミホさんいつも楽しくさせてくれてありがとうございます。
何かうまく言いくるめられたような感がありますが・・・。笑

カズコさんとミチさんのやり取りも面白かったですね。
いつもこんな感じの会話をしてるお二人さん。
変な漫才を見るより笑えます。
いつも健康を保つために食事に気を使ってるカズコさんも、
昨日のまかないは食べたかったようですね。



昨日の試食は、一昨日のお返しでミホさんがミチさんのまかないを味見する事に。
ミホさん、ミチさんのまかないに舌鼓！！
これからのミホさんの料理生活に一石を投じたことに間違いないでしょう。
本物の味に出会うということは、非常に大切な経験だと思います。
なんでもそうですが、本物に触れ合うということはとっても良い事です。
そこから感化されて、また新しい自分を構築できます。
なので、これからのミホさんに期待です。
ということでまた、ミホさんにはまかないを作ってもらいましょう。笑

ミチさん昨日のまかない作り、ごくろうさまでした。
で、気になる本日のまかないの担当はキクさんです。
その模様はまたお知らせしますね。
それでは、今日もこの辺で。

[2回]