SUPER HIRO のブログ

　トモちゃんが揚げたかき揚げ

　トレーいっぱいに出来上がりました。

　カリッと揚がって美味しそうです。







　その美味しく出来上がった

　かき揚げをご飯の上に乗せて

　天つゆをかけて天丼にして

　いただきました。





サクサクでとても美味しかったですよ。

このまかないを食べた後、昨日はお家へ帰ったのです。笑



時は今日へと移り・・・・。

本当に今日は、夏みたいな忙しさでした。

カナックスが勝っただけで、この経済効果ですから
もしスタンレーカップを獲ったら凄い事になるのは必然的です。

ローカルに根ざしたスポーツだし、それをサポートする人々達ですから
カナックスが優勝する事は、町を挙げての一大イベントですね。

明日もお店が忙しくなる事に期待！！

夏が来てますから、お店も例年のように忙しくなるのを期待します。
それから、ＨＳＴの撤廃も出来れば同じように良い方へ進んで
欲しいものです。
この経済が悪い時期に、税金で吸い上げるとは甚だいたしです。
日本も同じ状況でございますが、経済が沈んでいる時こそ政治が頑張って
経済を良くすることが先決です。

経済が良くなってこそ、みんなの生活が安定し福祉も滞ることなく
みんなに振舞われるのです。
そういった意味でも、地域の活性化することには賛成します。

とりあえず、来月トージョーズレストランで行われる
チャリティーイベントの成功と、カナックスのスタンレーカップの
優勝を願っています。

今年も何かがおきそうな予感がするシーズンですね。
私自身も何かが開花するような年にするつもりです。

えいえいお～～－－－！！気合＾＾

[1回]

本日のまかないは、豆腐料理。

豆腐料理　揚げ豆腐とチキンの甘辛炒め

トモちゃんのまかないを作るところを、久しぶりに撮影してみました。
久しぶりの撮影なので、本人もどこか照れくさいようです。

まずは、チキンとソラマメの皮を下ごしらえ。
それと同時にフライヤーの中では、豆腐が揚げられてます。
豆腐は形が崩れない程度になったら油から取り出すそうです。

ソラマメの皮は、見た目も硬そうですが
お口の中に入れてみると、思った以上に硬いです。笑
これを食べたら翌朝の便は快調間違い無し！！と行きたいところです。
が、それ以前に喉を通っていくのかが心配です。笑




この後の動画の撮影をしてません。

作り方は皆さんのご想像にお任せします。

　こちらが完成したまかないです。

　豆腐料理といえば、危険の香りがする

　まかないですが、みんな美味しく

　食べてました。

[1回]

昨日のまかないは、トモちゃん作　サーモンと野菜の味噌クリーム煮

野菜とサーモンの身をクリーム仕立てで仕上げました。

　シーフードビスクみたいで
　濃厚な風味をかもし出しながら、
　野菜であっさりと仕上げた健康的な
　一品でした。







トモちゃんも毎日いろいろ工夫しながら、まかないを作っています。
同じ材料で、どれだけレパートリーを増やせるか！
それから、どれだけ美味しいものを作り出せるか！！

これが、シェフにとってのスキルアップです。
当たり前のことを当たり前のようにこなすのが、簡単なようで意外に大変難しい事
なんですよね。

これからも、トモちゃんの作り出すまかないに期待！！

話は変わりますが、明日もカナックスの試合。

今からワクワクします。

お店のほうはたぶん暇になってしまうと思いますが、町が盛り上がるので
今は全員でカナックスの優勝を願うだけですね。

[1回]

　土曜日のまかない

　トモちゃん作　シイタケとサーモンの
　和風パスタ

　とても美味しかったです！！






まかないの事より昨日のカナックスのゲームです。

本当に昨日の試合は、最高な試合運びでした。
最初に、ちょっとしたミスから相手チームに先制点を獲られてしまいましたが
後半第三ピリオドで、カナックスが逆転してスコアは３－２でカナックスが
ホームでの試合を制しました。

私が一番喜んだのは、カナックスのキャプテンーヘンリックセディンがこのシリーズで
初ゴールを決めた事です。
以前このブログで登場したダニエルセディンさんの双子のお兄ちゃんのほうです。
これから波に乗って、どんどん得点を挙げてほしいですね。
昨日の試合では、ヘンリックがオフェンスに回ってたのでこの双子の兄弟が
最高に働いてました。
やっぱり、この二人は一緒にプレーしないと機能しないですね。
もしかして、私もカナックスのコーチになった方が良いかも。笑

昨日はお家で絶叫してました！！

[1回]

ここ二日間、インターネットの接続が出来なかったので
ブログの書き込みが出来ませんでした。

久しぶりの書き込みの為か、新鮮味があるのと同時に
どこかけだるい感じがしちゃいますね。笑

で、本日の内容とは
みんなで作るまかない。

牛スジを使って作る、スイートポテトの牛スジコロッケ。
これがまた美味しいんですよ。
肉のうまみとスイートポテトの甘みが、口の中であいまって
とってもいい感じにハーモニーを奏でちゃうんです！！


　こちらがみんなで、コロッケ
　を作っている風景。

　和気あいあいと衣をつけながら、
　コロッケを丸くしていきます。






　新人のヨシ君も、お手伝い。

　後ろの方で写ってるケンちゃんは、
　お掃除中。

　みんなで丸めたコロッケは、そのまま
　いったん冷凍庫の中で凍らせます。




こうやって美味しく出来上がったコロッケは、カリッと揚げてお口の中を通って
お腹の中へと入っていきます。
その様子を、ＭＲＩなどを使ってお見せしたいくらいです。笑

出来上がりの写真はお店出来ませんが、このコロッケを食した感想を申しますと
大変おいしゅうございました。

[1回]