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主に仕事場でのまかない料理を紹介していこうと思います。その他、日頃の出来事を書いていこうと思います。

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ここ二日間、インターネットの接続が出来なかったので
ブログの書き込みが出来ませんでした。

久しぶりの書き込みの為か、新鮮味があるのと同時に
どこかけだるい感じがしちゃいますね。笑

で、本日の内容とは
みんなで作るまかない。

牛スジを使って作る、スイートポテトの牛スジコロッケ。
これがまた美味しいんですよ。
肉のうまみとスイートポテトの甘みが、口の中であいまって
とってもいい感じにハーモニーを奏でちゃうんです!!

みんなで作る牛スジコロッケ
 こちらがみんなで、コロッケ
 を作っている風景。

 和気あいあいと衣をつけながら、
 コロッケを丸くしていきます。






牛スジコロッケを作ってる様子 新人のヨシ君も、お手伝い。

 後ろの方で写ってるケンちゃんは、
 お掃除中。

 みんなで丸めたコロッケは、そのまま
 いったん冷凍庫の中で凍らせます。




こうやって美味しく出来上がったコロッケは、カリッと揚げてお口の中を通って
お腹の中へと入っていきます。
その様子を、MRIなどを使ってお見せしたいくらいです。笑

出来上がりの写真はお店出来ませんが、このコロッケを食した感想を申しますと
大変おいしゅうございました。

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プロフィール
HN:
Super Hiro
性別:
男性
職業:
chef
趣味:
soccer,music,movie
自己紹介:
皆さん、はじめまして。
カナダのバンクーバーの
Tojo'sレストランで
10年ほど働いているものです。
このブログでは、
日々の出来事や
仕事場での出来事などを
書いていこうと思います。

できるだけ、
毎日更新していくつもりなので
ちょくちょく見に来てください。
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