SUPER HIRO のブログ

昨日はキヨちゃんがトージョーズのカウンターに座ってご飯を
食べました。
トージョーズで長い事頑張った人だけが与えられる権利です。
キヨちゃん出される料理全部美味しいと言って食べてました。
よくここまで頑張って働いてくれました。

今日はその時の様子と昨日のまかないの記事を書いていきます。



まずはリュウさんクリエーションのキングクラブサラダですが、
普段お店で出してるキングクラブサラダとは全然内容が違いました。
まずキングクラブの甲羅に入ってないのと、キングクラブ自体の美味しい部分が
キヨちゃんのサラダには入ってなかったです。
キヨちゃんが食べてたのは、キングクラブの頭の裏側にある皮の部分です。
この皮の部分は味がないのは勿論、感触はゴムみたいな部分です。
だから、私が思うにはかなり美味しくないところです。笑

でも、そこは優しいリュウさん。
お皿の端のほうに投げ捨てられてるかのように
キングクラブの足がそのままの状態で盛られてましたね。
ドレッシングも付かず。ある意味、大変贅沢な食べ方ですね。



キヨちゃんが待望していた私の妻が作ったメイプルシロップのロールケーキを
渡してあげました。
感動する手紙も受け取って感無量なような・・・。
私もこのロールケーキ食べたことがあるんですが、かなり美味しいですよ。
食べたことがある人はリピーターになっちゃうはず。
本当に僕は幸せ者です。
ここまで褒めておけば、明日も幸せに生きられる私です。＾＾



トージョーズで大人気のギンダラの燻製の奉書焼です。
一番人気ということもあり、キヨちゃんも食べられるなんてと
心待ちにしてたそうです。
最初奉書紙の上からにおいを嗅いであけてみたら、
なんと大根！！しかも、生の大根！！
そりゃあがっかりしますわな。
しかも２回目も大根。
三回目はやっと本物が来ましたね。
しっかり最後まで完食してご満悦のキヨちゃんでした。



キヨちゃんに料理を作ってあげました。
お肉料理です。
この時点でキヨちゃんかなりお腹がいっぱいのようです。
私たちは、キヨちゃんにお腹いっぱい食べさせてあげようと
必死にご飯を作ってあげました。
でも、意外とキヨちゃん少食なんですよね。



またまたキヨちゃんに料理を作ってあげました。
さっぱり系が欲しいという事で、酢の物を作ってあげました。
この後もうどんやそば、とんかつ、ピザ、ハンバーガーなど
作ってあげようと準備していたのですが、キヨちゃんとうとうギブアップ！
もう食べきれないそうです。
あらま残念。

ここからは、昨日のまかない豆腐の炒り煮を動画で説明していきます。
豆腐と野菜を出汁で炊いていく料理です。



まずは豆腐の水分を飛ばしていきます。
強火で炒めていきます。かなり大胆に炒めてもらってかまいません。
水分がなくなるまで炒めちゃってください。



野菜は豆腐の水分がなくなってから入れたほうがいいです。
最初から炒めてしまうと、人参が柔らかくなり過ぎて崩れてしまうからです。
だしを入れて味をつけていく場合、さしすせその順番で入れてもらって
いつも言うように、味は薄めで付けていきます。



青味は、最後の仕上げの時に混ぜ合わせるぐらいの感じで入れてください。
この料理は炒めた後すぐに頂くよりも、少しの間置いておいた方が
味がなじんでもっと美味しくなります。

　完成品です。
　お味噌汁も付けて、定食みたいですね。













そしてもう一品。
いつも通りギンダラの骨の生姜醤油焼きです。
これも美味しいんですよね。
しかし、トモちゃん。
ギンダラ出したのはいいけど、焼けてないのがあったんだよね。
下痢になったらどうしてくれるんだ？
「トモちゃんの無責任野郎！！」笑

それでは。
キヨちゃんに作ってあげた料理を最後にさようなら～。

　牛フィレ肉のタタキ　３種のソースで

　本わさび
　ガーリックソース
　合わせ味噌
　の三種を用いて、お肉の上に
　トッピングしてみました。





　炙り貝柱のレモン酢の物

　さっぱりとした酢の物です。
　ラズベリーの色合いも綺麗ですが
　この甘酸っぱさが、お口の中を
　リフレッシュしてくれます。

[6回]

キヨちゃん残念だね～、毎回動画を見るのが楽しみだったのに。機能と昨日の間違いではないですか？ＨＩＲＯ
さん。ほんとに残念だねキヨちゃんこのブログに遊びにおいでよまってます。