SUPER HIRO のブログ

今日のまかないは、ラオウ様ことマサヨシ君が作ってくれました。

　マサヨシ君と豆腐ハンバーグ
　おろしポン酢であっさりと仕上げました。
　
　今日はそんなに忙しくなかったので、
　まかないを作るラオウ様も、
　安心してまかないを作ることが出来ました。






それでは、作り方をどうぞ。
豆腐で愛情ハンバーグの作り方です。
家ではあまり料理をしないというマサヨシ君。
今日は、まかないの為に料理してくれました。



カトちゃんがマサヨシ君の仕込を見て、あまりに細かい仕事で
驚いてましたね。
やっぱり、日本人の仕事はすごいですね！！と。
マサヨシ君、時間のあるときに野菜を仕込んでたようです。
今日のまかないも段取りがとてもいいですね。

ラオウ様、日頃まかないを作ったことがないので
冷蔵庫のどこに何があるのか分からない常態でした。
そこをミチさんに突っ込まれて、返答するのに困ってました。笑
キッチンに物を借りに行くときには、ミチさんに断りに行くのがおくうなのか
全部キクさんを通して、物を借りてました。
やっぱり、ミチさんルートを通るよりキクさんルートを使ったほうが
ラオウ様としては使いやすかったのでしょう。

絞った豆腐に炒めた野菜、塩、コショー、ニンニク、パン粉、小麦粉
サーモンの身をほぐしたものを入れて混ぜ込みます。
ニンニクがいっぱい入ってるので、香りがとてもいいです。
もうこの時から美味しそうな匂いがしてきました。



ラオウ様、先程合わせた豆腐ハンバーグの素を手で丸めていきます。
ラオウ様のこの見事な手さばき。
ボクシング経験者のラオウ様、リズミカルにハンバーグを丸めていきます。
動画の途中に出てきたすき焼きのお店で、お肉を３０皿食べたという話ですが。
本当に驚きですね。
やっぱり若いときは、精力的にいっぱい食べれるもんですね。
今日のハンバーグも余ったら、ラオウ様にいっぱい食べてもらいましょう。笑

ハンバーグを焼くとき
ハンバーグを焼く時は、フライパンをよく熱しましょう。
熱したら、油を敷いてハンバーグを焼いていきます。
この豆腐ハンバーグ柔らかく仕込んであるので、ハンバーグを裏返すのに
結構苦戦してましたね。
ハンバーグの真ん中部分をへこますことによって、
ハンバーグに火が通り易くしてるんです。

ラオウ様からポイントを聞いた後、驚きの新事実が！！
実はこのラオウ様、まかないを作るの今日が初めてなんです。
ラオウ様は作ったことありますと言い張ってますが、本当に何も作ったことありません。
作った料理は何？と聞かれても、はっきりとした答えが返ってこないとこを
見ると、ラオウ様も自分で察知したようですね。
なので、今日のまかないはラオウ様にとってもみんなにとっても初物です。
みんな楽しみにしてますよ。頑張ってください。
それにしても思わぬところで土壺にはまってしまったラオウ様でした。笑



豆腐を焼いていく時のコツは、ハンバーグを焼けたかどうか判断するには
豆腐さんが「これでいいよ！」と言った時が出来上がりのときらしいです。
ハンバーグを焼いているときも、ミチさんに突っ込まれてましたね。
ここでもやはりラオウ様、優しいキクさんに色々と断りを入れてましたね。笑

途中、スノーボードの話になりましたが
今年の冬は寒いそうで雪が多そうですよ。
ボード仲間のミチさんとラオウ様、今年も一緒に色々な山へ滑りに行くそうです。
今年の二人のボードには、あのバートンの社長様ジェイク・バートンさんから
サインを書いてもらったボードがありますから、滑る意気込みも違うんじゃないですか。
ミチさんはバートンさんから、ブーツも貰ったので完全フル装備ですね。
バートンさんは本当に良い人でしたね。
心がある人でした。

まかないに話を戻します。
ここでもまたまたマサヨシ君が、大胆発言。
キクさんがマサヨシ君の為に大根おろしと針ねぎ、ポン酢を混ぜ合わせて
用意してたのに、ハンバーグに最後盛りつけるとき
思わず「すくな！」と言ってました。
あんなにキクさんにお世話になってたのにかかわらず、こんなとこまで来て
キクさんに駄目だし発言！！
あなおそろしや。あなおそろしや。笑
ラオウ様のキクさんに対するいじめですね。
しかも、キクさんに直接言わず、カメラを通してキクさんに物を申すとは
かなり仕組まれた巧みな姑息な手段ですね。笑

ハンバーグに綺麗に盛り付けたら完成です。



皆さんからの感想を頂きました。
とはいえ、主にキクさんとアキラさんからでしたけど。
先程ラオウ様から駄目だしされたキクさんも、たくさんコメントしてくれました。
やっぱりキクさん優しいんですよね。
先程の出来事もなかったかのように振舞ってくれています。
本当に忘れてしまっていたのかもしれませんが・・・。実は健忘症！
あっさりと頂けるハンバーグ。私たちおじさんたちには愛称の良い料理でした。
それでは、ラオウ様初めてのまかない作りご苦労様でした。

[5回]