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主に仕事場でのまかない料理を紹介していこうと思います。その他、日頃の出来事を書いていこうと思います。

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 先週の土曜日のまかないは、いつも通りチラシ寿司!!
それと、トモちゃん作のサーモンの皮入りお味噌汁でした。

チラシ寿司トモちゃん作 サーモンの皮入りお味噌汁










お寿司はいつ食べても美味しいものです。

話は変わり、今日はカナックスの試合がありました。
今年は一位を独走するカナックス。
本日も、勝ってしまいました。
本当に強いですね。
しかも、今はアウェーでの戦いなんですがこの勢いは留まる事を知らないですね。
この調子でNHLの記録を塗り替えて、そのままプレーオフに突き進んでほしいです。
狙うはスタンレーカップ!!
初のスタンレーカップを取れば、このバンクーバーもかなり活気付くはずです。
そんな日が来るのが待ちどおしいです。

 

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 昨日のまかないは、トモちゃんがいつも通り
サーモンの身を使って、マーボー豆腐風に仕上げたようです。
その出来上がりの姿がこちら!!

麻婆豆腐  マーボー豆腐です!?
豆腐の欠片が見えるか見えないか
微妙なところの出来具合ですね。笑








私は昨日飲み過ぎでまかないを食べれる状態ではありませんでした。
だから、昨日のブログの記事も2行足らず書いただけで終わっちゃいました。

今朝は二日酔いする事は無く良かったのですが、少しだけ寝不足で
眠たかったです。


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  昨日のまかないは、ナシゴレン!!

トモちゃん作 ナシゴレン










ナシゴレンは、マレーシア料理なのかな?
いわゆるケチャップライスの事です。
日本ではケチャップを使ったチャーハンと言えば、チキンライスや
それを使ったオムライスが有名ですね。
昨日のトモちゃん作ナシゴレンは、シーフードがたくさん入った
ケチャップライスです。
でも、かなり見た目でも分かるようにベタベタの状態で出来上がってました。

お店の災害募金は、今日の時点で$4000ぐらい集まりました。
明日も頑張って募金集めをします。
それと同時に日系人のコミュニティと連絡を取り合って、この助け合いの
取り組みの輪を広げて大きな力へと変えていこうと思います。
少しでも助かる命のためにみんなで協力し合いましょう!!


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カレーと土曜日の残りスープをアレンジカレーと土曜日の残りスープをアレンジ   










昨日のまかないは、カトちゃんのカレーとトモちゃんが土曜日作ったスープの余りを
アレンジして作ってくれました。
これこそまかないの王道ですね。
残り物を活用して、ご飯としていただく。
本当にここの所、私がまかないを作る日はめっきり無くなりましたね。
残念です。
あちらこちらから、ヒロさんのまかないカムバック~~!!という声が聞こえてきますが
まったくその気配は本人である私にないですね。笑

本日の営業のほうは、予約の割には忙しかったですね。
カナックスのケスラー選手も久しぶりにお店に来て、お食事していきました。
今年こそスタンレーカップを持ち帰ってねと言っておきました。
そういえば、同じ時間帯に明日の相手チームの選手がカウンターでお寿司を
食べてたんですよ。コロラドの選手なんですが、今日いっぱいお酒を飲んでもらって
明日二日酔いだったら良いなぁなんて・・・。笑
それも出来ないなら、食あたりでもさせるか!?
問題発言な上に、営業問題に繋がりますね。
そんな事したら、即明日からくいぶちが無くなってしまいますね。笑
明日の試合も勝って欲しいです。
シーズンも残り十数試合。全勝でいけば何よりですが、NHLの記録を作ってから
プレーオフに進出して、快進撃を見せてスタンレーカップをバンクーバーに持ち帰って欲しい
です。40年目にして初のスタンレーカップ、バンクーバーが盛り上がらないわけがありません。


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 先週の土曜日のまかないです。
チラシ寿司、スープにカレーと豪華でした。
豪華と言っても全部残り物ですが、美味しかったですよ。

チラシ寿司カレーとスープ













 見た感じ豪華なまかないでしょ?
ご飯に御寿司に何を選んだらよいのか分かんなくなりますね。
贅沢な悩みです。
災害にあわれた方たちにも、もって行ってあげたいです。

最新の被災地情報を見ると、政府の対応にあっけらかんとなりますね。
原発の対応といったら、酷いもんです。
秘密主義とは言え、テレビで見れば分かってる事をひた隠して被害を格段に
酷くしてます。みんな努力してるとはいえ、こういったずさんな情報の管理の
仕方に不信感を抱きます。
個人的な考えですが、被災地にいる方々の他県への移動を検討して欲しいです。
他県に身内のいる方々などは、そちらへ行ってもらって
身内のない方々は、日本国中でボランティアを募ってそちらへ移動してもらう。
そうすると、余震で危ない場所にいるより安全だし、食料なども行き渡ると思います。
何より、困った時はみんなお互い様です。
電力供給するだけでも、東と西とではヘルツが違うということで供給も簡単に
行えない国では、結局人と人との繋がりが一番大事だということですね。
まだまだ寒い東北、復旧にどれだけかかるか分からない状態。
特にお年寄りやお子様たちの健康管理なども気にかかるところです。
本当に助け合う事の団結力、大事にしましょうね。
日本のモラルの高さをこういう時こそ、世界の人たちに見せてやりましょう!!
日本人のガッツを、連帯感を、武士道を!!
世界から救援に駆けつけてくれてる同士の人達にも感謝します。


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東北関東地震災害の被災者のために募金をお願いします。
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プロフィール
HN:
Super Hiro
性別:
男性
職業:
chef
趣味:
soccer,music,movie
自己紹介:
皆さん、はじめまして。
カナダのバンクーバーの
Tojo'sレストランで
10年ほど働いているものです。
このブログでは、
日々の出来事や
仕事場での出来事などを
書いていこうと思います。

できるだけ、
毎日更新していくつもりなので
ちょくちょく見に来てください。
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