SUPER HIRO のブログ

昨日のまかないは、混ぜご飯とサーモンの皮の天ぷらを作りました。

サーモンの料理が今、旬なのでいっぱいサーモンがまかないの方に
まわってきます。
なるべく、サーモンでも飽きの来ないように工夫して料理しています。
最近では、まかないを作る時
みんなで作るようになりました。楽しく作れるというのは、いいですね。
意外と、まかないがしっかりできるシェフはいい仕事が出来ますよ！！

まずは、サーモンの皮の天ぷらを作ってるところをどうぞ！



ともちゃんが、りゅうくんに「行くんだろ？」と聞かれてたシーンがありましたが、
実はこの日曜日に、みんなで釣りに行こうと計画をしてるとこだったんです。
うちの家の近くで、魚がつれるんです。
それもよく釣れるんです。
娘と散歩がてら川沿いを歩いていると、釣りをしている中国人を見かけるので
観察していたところ、釣れる釣れる、釣れているではありませんか。
なので、釣り好きな私としては、みんなで釣り大会を開催しようと思いまして。
で、この企画に友ちゃんも強制参加のような気配が・・・。
多分、日曜日ともちゃんも参加していることでしょう。
ともちゃんは、どなたか女子が参加すればすぐに首を縦に振る男なので、
女の子でもこちらで用意しますか？
ホントに現金なやつです！！

後半、写ってた天ぷらを揚げてくれている子はダニエル君です。
極度の恥ずかしがり屋なので、カメラに目を向けることが出来ません。
プライベートでは、違う一面を持ってる奴なのですが
彼も女の子の前では、面白くなります。
かなりムッツリ入ってますな。笑　（本人が聞くと怒るか？）

　サーモンの皮の天ぷら。
　完成品です。
　クリスピーに揚がってて
　美味しかったですよ。

で、次の料理は混ぜご飯です。
仕込みの部分は、ほとんど紹介されてませんが
本当に手作りですからね。
大根、にんじんを切って、豆腐も切って、水気を切ってから
油で揚げました。
それらを薄口しょうゆ、みりん、砂糖、出汁を入れてサッと炊き上げました。
味がなじむように置いておきます。
それを余ったご飯に混ぜ合わせたら完成です。




　ベジタリアン混ぜご飯
　豆腐と大根、人参のヘルシーな
　混ぜご飯です。
　とても、美味しかったので
　お代わり続出でした。







本日の傑作写真！！
題名は見ての如く。
「肩痛し」
聞いただけでは、何か柔道技みたいな名前ですが、
トモちゃんの悲鳴が聞こえてきそうなくらい臨場感のある写真ですね。
竜くんに肩を噛まれて痛そうです。
「痛い、イターーーーーイの飛んでけ！！」笑

　私は、黙々と天ぷらを
　揚げ続けています。
　キヨちゃんは、その様子を
　面白そうに映像に収めています。









動画をブログに載せることで、字を書く手間が省けて
私の指がつらなくてすむようになりました。ブラインドタッチが、出来るようになりたいです。


 

[3回]

hiroさん、いつもごちそうさまです
and いつも超うまいです
then 栄養もたくさんとれるのでいつも元気でいれます！
感謝です！