SUPER HIRO のブログ

　本日のまかないは、リュウ君作。

　キャベツ、玉ねぎ、黄ピーマン
　たっぷりの回鍋肉。

　調味料も中国のものを使い、
　味も本格的。
　そんちょそこらの中華料理より
　美味しかったですよ。



久しぶりに作り方はこちら。



厚く熱した鍋に油を敷いて、まずはキャベツを炒めました。
牛肉は、調味料に漬けて混ぜ合わせた状態で１～２日おいて置きます。
玉ねぎと黄ピーマンは、さっと油通ししておきます。
キャベツがしっかりいたまってきたら、オイスターソースやテンメンジャンで味付けたら
先程油通ししておいた玉ねぎと黄ピーマンを混ぜ合わせ、仕上げに豆板醤を入れて
出来上がりです。
ご飯が恐ろしいほどに進むおかずでしたね。

まかないを調理してくれたのはリュウ君ですが、盛り付けをしてくれたトモちゃんが
カメラ目線で「私が作りました」みたいな・・・。
また今度、美味しいまかないを作っていただきたいですね。

[2回]