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主に仕事場でのまかない料理を紹介していこうと思います。その他、日頃の出来事を書いていこうと思います。

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 本日のまかないシェフはミチさんです。
まかないの材料は、以下のものです。
サーモンの皮。カリフラワーの芯の部分(硬いところ)。玉ねぎ。
これらを使って美味しい丼を作ってくれました。
久しぶりの動画で作り方説明を行います。

本日のまかない材料










それでは、ミチさんによる美味しい丼の作り方の講習をお楽しみ下さい!



キクさんの忘れ形見がえらく強調されてますね。笑
私が、あのイルカの魚拓をお客様に説明する時は
日本の鰯だと言ってます。笑
イルカなら尾ひれはドルフィン方になってますからねぇ・・・。

 

トモさんのカメラワークとミチさんの説明で、大変分かりやすく調理するところが
見られますね。




お出しに浸ったお魚さんたちが良い感じですね。
卵の混ぜ方にもぽいんとがあるんでしょ


 

キクさんのコメント!!
どうでしたか?久しぶりのキクさんの朗読シリーズ!?
今回はツィッターのように呟きながら感想を言ってくれました。
またの登場をお待ちしています。   

ミチさん作 どんぶり
完成した丼です。
材料が生かされた薄味な丼でした。









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プロフィール
HN:
Super Hiro
性別:
男性
職業:
chef
趣味:
soccer,music,movie
自己紹介:
皆さん、はじめまして。
カナダのバンクーバーの
Tojo'sレストランで
10年ほど働いているものです。
このブログでは、
日々の出来事や
仕事場での出来事などを
書いていこうと思います。

できるだけ、
毎日更新していくつもりなので
ちょくちょく見に来てください。
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