SUPER HIRO のブログ

昨日はトモちゃんが忙しくしてたので、私がまかないを作る事に。
あまりのご飯が少なかったので、量を増やすために雑炊にしました。
だし汁の中に白菜と、キクさんの残した大根を細かく切って入れて
煮込みます。
その中へ薄口醤油と味醂と塩で味付けをして、ハリバットチークと
サーモンの身を入れて仕上げに卵の白身を入れて、味を調えたら出来上がりです。
そこへご飯を入れたら雑炊です。
簡単で早くてうまい！！
三拍子そろったまかないですよー。

　鍋の中で白菜と大根、　
　ハリバットチークのカス、サーモンが
　踊ってますよ。
　それぞれの味がだし汁に溶け出して
　絶妙に味が混ざり合って、とても良い
　ハーモニーを生み出しています。





　お茶漬けのような雑炊です。

　お出汁が良く効いてて美味しい。
　トッピングには、玉あられと針海苔です。







また今度、まかないを作りますかね。

　

[2回]