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主に仕事場でのまかない料理を紹介していこうと思います。その他、日頃の出来事を書いていこうと思います。

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まかないの記事を書く前に一言。
このブログは毎日書くように心がけてるのですが、どうしてか
10月30日に書いた記事が、昨日に移動してて10月30日が
空きの状態になってしまったんですよね。
連続更新が途切れたみたいでちょっと嫌ですね。笑
しかも、この仕業を起こした記事がトージョーズニュース・ドット・コムのなんですよね。
何か不吉な予感がしますね。
負のパワーがこのような現象を引き起こしたのでしょうか?
古い記事が移動してくるなんて???

と、さておき。
まかないの方へ移動します。
昨日は、トモちゃんと私のコラボレーションです。
  
トモちゃん作とヒロ作 トモちゃん作 チキンボールの野菜スープと 
 ヒロ作 ガーリックライス

 どちらも相性バッチリ!!
 僕らの相性は考えものですが。笑







作り方はこちら



トモちゃんがスープ担当!!
いつも通り野菜を炒めて、チキンボールを入れてスープを作っていきます。
リョウちゃんのカメラマンだと非常に静かですよね。
最初の質問から、かなり静まった時間が長いこと続きます。笑
たまに聞こえるリョウちゃんの声が、リョウちゃんの生存を確認できます。
「生きてたんだねリョウちゃん!!」
まあ、いつもこんな感じのリョウちゃんでした。



次は私がガーリックライスを作っていきます。
まずはガーリックの皮を剥いて、ガーリックをざっくり細かく切ります。
そしたら熱したフライパンに油を敷いて、ガーリックをいれ油に香りをつける為に
炒めます。
余り炒め過ぎるとガーリックが焦げてしまうので、手早くしましょう。

キオちゃんは、ガーリックやネギ類が食べれないので
別でご飯を取り分けてもらいました。

ガーリックを炒めたら、ご飯を入れて塩、コショーで味をつけてサッサッと炒めます。
全体に火が通ったら、醤油を入れてネギを入れて味を絡めます。
仕上げにバターを入れて、溶かし混ぜたら出来上がり!!
手っ取り早くガーリックライスの出来上がりです。



先ほどの映像では、バターを仕上げに入れるのを忘れてたので
ここで入れときました。笑

「バター3のガーリック7」ノゾムちゃん
「バター2のガーリック6の醤油2」キクさん

両方とも立派な推測でした。
実際のところ作ってる本人もそこの所は分かりません。
女性は気になるガーリック。このまかないは、仕事が終わってからなので安心でした。
ガーリックの匂いの女性は嫌いですか?
ねえリョウちゃん?
そんなことないですよね?

でも、美味しくできたガーリックライスだったので
ノゾムちゃんの言うとおり、美味しさのほうが匂いを気にするより勝っちゃいました。
美味しいものは恥をも凌駕するということですね。笑



スープのほうは、シムラさんにコメントをいただきました。
いにしえのチキンボールを食して、「いいだしが出てるね」とおっしゃってました。
実はこのチキンボールを仕込んだのは、シムラさんなのです。
しかも、だいぶ以前に!!

私もスープをいただきましたが、とても美味しかったですよ。
確かに良い出汁が出てました。
今回のコラボレーションのまかないは大成功で終わりました。
めでたしめでたし!!

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プロフィール
HN:
Super Hiro
性別:
男性
職業:
chef
趣味:
soccer,music,movie
自己紹介:
皆さん、はじめまして。
カナダのバンクーバーの
Tojo'sレストランで
10年ほど働いているものです。
このブログでは、
日々の出来事や
仕事場での出来事などを
書いていこうと思います。

できるだけ、
毎日更新していくつもりなので
ちょくちょく見に来てください。
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