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主に仕事場でのまかない料理を紹介していこうと思います。その他、日頃の出来事を書いていこうと思います。

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トモちゃん作　サーモンと春雨の炒め物とえのきのスープ
　サーモンの身を使って炒めた物と、
　えのきのスープ

　えのきのスープは、仕込みの残りを
　利用してお吸い物仕立てにした様子。








トモちゃん、行き当たりばったりで見えないゴールに向かって
まかないを一心不乱に作ってます。
鍋を振るっている時も、自分でも何が出来上がるのか分からない
状態でした。

それにしてもいつも出てくるサーモンの身に悪戦苦闘してますね。
でも、ワーホリの皆さん方もまかないを楽しみにしてるので
作らないわけには行かないですよね。

私は最近まかない作りをお休みしてますが、帰り支度のお掃除に専念してまして
なかなかまかないを作る時間がありません。
まあたまにトモちゃんのまかない作りを手伝ってますが、
また時折まかないを作ってこうと思ってます。

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プロフィール
ＨＮ：
Super Hiro
性別：
男性
職業：
chef
趣味：
soccer,music,movie
自己紹介：
皆さん、はじめまして。
カナダのバンクーバーの
Tojo'sレストランで
１０年ほど働いているものです。
このブログでは、
日々の出来事や
仕事場での出来事などを
書いていこうと思います。

できるだけ、
毎日更新していくつもりなので
ちょくちょく見に来てください。
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