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主に仕事場でのまかない料理を紹介していこうと思います。その他、日頃の出来事を書いていこうと思います。

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本日のまかない担当はカトちゃん!!
忙しくてカトちゃん得意のカレーが作れないようで、
残り物の野菜でかき揚げを作ってくれました。
とても美味しかったですよ。

カトちゃん作 かき揚げ
 カトちゃん作 かき揚げです。
 本人は時間がないので、こんなものしか
 出来ませんが・・・。と言ってたのですが
 十分美味しく出来上がってましたよ。








カトちゃん、残り物の野菜を切り込んでかき揚げを作りました。
以前は天ぷらセクションで天ぷらを揚げてたカトちゃん。
かきあげを揚げるのには自信があります。



まずはカトちゃんから軽いジョークを飛ばしてもらって、
野菜を切ってるところから撮らせてもらいました。
手早い包丁さばきと巧みな話術で、見てる人達を魅了してくれますね。

このカトちゃん本当に日本語が上手ですね。
実は日本にも10年ぐらい住んでたことがありまして、
日本でも働いてたことがあるんです。
しかも、奥様は日本人です。
日本のテレビドラマも大好きで、たくさんのドラマを見てよく知ってますよ。
好きな女優さんは鈴木保奈美らしいです。
たぶん、彼女が出てる作品は全部網羅してると思いますよ。笑

歌も大好きで、いつもお仕事中歌いながらしてます。
なのでお店の中は、BGMをかけなくても生演奏が聞こえてきます。(カトちゃんの)
今の流行は、サラ・ブライトマンの「タイム トゥー セイ グッバイ」です。
この曲を知らない人の為に、ここにアップしときますので聴いてみてください。

http://www.youtube.com/watch?v=vl6h7UWo1_Q

綺麗な歌声ですね。
心が和みます。
この歌を歌っているカトちゃんを想像してみてください。



カトちゃん、既に揚げ物に取り掛かってました。
そして、カメラに向かって一言申す。
「まかないを食べるのに、出てくる物に対して文句言わないように!」
ということで、まったくその通りです。
残り物を使って工夫して作るのが、まかないそのものです。
カトちゃん、間違ったこと言ってません。
とりあえず、いい感じで上がってるかき揚げを撮る事に。
う~ん美味しそうです。



キクさんカトちゃんのかき揚げを食べただけで、日本の心を感じたようです。
流石はキクさん!!
一瞬でそのものの核心部分を突き止める、そのセンスははばかりないです。
しかも、カメラ目線から視聴者に訴えかける眼差しは
みのもんた以上のものをお持ちでしょう。
このままそちらの方へ転業しても食っていけそうですね。笑

それでは、今日もこの辺で。

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プロフィール
HN:
Super Hiro
性別:
男性
職業:
chef
趣味:
soccer,music,movie
自己紹介:
皆さん、はじめまして。
カナダのバンクーバーの
Tojo'sレストランで
10年ほど働いているものです。
このブログでは、
日々の出来事や
仕事場での出来事などを
書いていこうと思います。

できるだけ、
毎日更新していくつもりなので
ちょくちょく見に来てください。
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