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主に仕事場でのまかない料理を紹介していこうと思います。その他、日頃の出来事を書いていこうと思います。

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昨日のまかないは、オーガニックチキンのささ身を使って
親子どんぶりを作りました。

その時の様子を書き込みます。
まずは、玉ねぎの皮の高速剥きの写真をご覧ください。

高速!玉ねぎの皮むき 毎度の事長柄高速シリーズ!
 この時は、玉ねぎの皮を
 目にも留まらぬ速さで
 剥いています。笑

 鼻歌でも歌っちゃいますかね。






この次は、華麗な高速にんじん切りです。3枚続けてどうぞ! 

高速!にんじん切り にんじんを切る時は気をつけましょう。
 たまに人参が転がって、指を切って
 しまう事がありますからね。
 まあ、にんじんに限らずですが。

  高速!にんじん切り












高速!にんじん切り 見てください、包丁の動きの残像を!
 速すぎるので、かろうじて写真で
 収めることが出来ています。笑










材料をきり終わったら、親子どんぶりを作っていきます。
ここからは、動画でどうぞ!!



20分ぐらい、蓋をして煮込みました。
味付けするときは、甘味の調味料から入れていきましょう。
そうしないと、後から味を調えようとしても
なかなか素材に味が浸透していきません。
野菜を炒めている時の少林寺拳法の酔拳は、
なかなかいい動きだったでしょう。
結構、気をこめて作っていることがお分かり頂けたでしょう。
はははっはは



さあ、美味しくできました。
手早く美味しく作るのが、まかないのポイントです。
それでは、皆さんに頂いてもらいましょう。

オーガニックチキンの親子どんぶり 完成品
 オーガニックチキンの親子どんぶり
 
 ちょうど、この日はご飯が
 いっぱい余ってたので、
 どんぶりいっぱい食べることが
 出来ました。
 ごちそうさまでした。




さて、この記事を書き終えたら、
今日の釣り大会の準備をしないといけません。
今日の天気は、雨は降ってませんが肌寒い曇りです。
天気予報では、午後から晴れてくるそうで
私としては、一刻も早く太陽が出てきて欲しいです。

魚をいっぱい釣るぞ!!
賞金も懸かっているから、みんな本気モードで釣りに挑みますよ。
その模様は、また書き込みますね。
それでは、失礼!

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プロフィール
HN:
Super Hiro
性別:
男性
職業:
chef
趣味:
soccer,music,movie
自己紹介:
皆さん、はじめまして。
カナダのバンクーバーの
Tojo'sレストランで
10年ほど働いているものです。
このブログでは、
日々の出来事や
仕事場での出来事などを
書いていこうと思います。

できるだけ、
毎日更新していくつもりなので
ちょくちょく見に来てください。
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