SUPER HIRO のブログ

今日は、ワーキングホリデーで長い間働いてくれた
ノゾムちゃんとリョウちゃんのお別れの晩餐会です。
毎回恒例のトージョーズで頑張って働いてくれた方々に贈られる
寿司バーのカウンターに座ってのお食事会です。
お二人とも座る前はかなり緊張してましたね。笑
普段は座ることがない席ですからね。
しかも、お客様としてなんて事は絶対なかったかっら。

とりあえず、座った後は東條さんからねぎらいの言葉と
給料、チップを頂いてました。
その後から、お酒などを飲みながら美味しい食事を頂いてました。

　お食事する前のリョウちゃん

　緊張した面持ちで寿司バーの椅子に
　ちょこんと座ってます。笑










この後の写真がないんですけど、誰もカメラで撮ってなかったんですよね。
私もこの頃は、常連さんたちと乾杯してました。
結構何人もの常連さんが来ましたから、その都度乾杯させられました。
まあ嫌なもんじゃないからよろしいですけど。笑


お食事が終わってから、東条さんも彼らの席の隣に座って
座談会です。


　ノゾムちゃんも真剣に東條さんに
　語りかけてますね。

　ロックンロール魂に
　火が点いたのでしょうか。

　皆今の気持ちを忘れないように
　頑張っていきましょう。



その頃のリョウちゃん、疲れてるのか酔っ払ってしまったのか・・・。

　食べながら寝てます。
　
　隣ではノゾムちゃんと東條さんが
　真剣に語り合ってるのに、リョウちゃん
　お蕎麦をつまみながら寝てます。

　ある意味神業ですね。
　しかも、かなりマイペース！！笑







全部終わってから最後に記念撮影。
東條さんとのツーショットで、今日の御別れ晩餐会は締めくくりです。












お二人ともご苦労様でした。
ここで働いたことは、きっと何かの役に立つことでしょう・・・。たぶん、
いや役に立てて頂きたい！！笑
皆で働けたのも何かの縁。
これからもお互い頑張っていきましょう。
人生短いか長いか、誰にも分かりませんからね。

それから最後に、下の写真の方々が一緒に乾杯しまくってた
私の同志の人達です。












ロジャーさん（私の隣の男性）、来月ひざの移植手術をするそうで
お酒を飲むのを控えていくそうです。
かなりきつそうです。お酒が飲めなくなるなんて。
私は冗談で言っときました。
ひざに麻酔注射を打つ時、ひざにお酒を打ち込みましょうか？と。
ロジャーさん喜んで、「それはいいな」とみんなで大笑いしました。
早く完治してお店に来て欲しいです。
どうせならその治った足で駆け足でやってきて欲しいです。笑
ロジャーさん、私の良き友達です。

[4回]

本日は日曜日。休養日です。
今日は昨日のようには晴れてなかったです。
どうしていつも我々の休みの日は、晴れ晴れしないんでしょうね。
週一回の休みなのに、悔しい限りです。笑

で、
今日は何をしたかというと、いつもどおりお買い物です。
食料品の調達と息子の誕生日のプレゼントの買い出しです。
息子の欲しいおもちゃを買ってあげました。
スーパーマリオグッズが欲しかったみたいで、本命の商品は
売り切れだったのですが、マリオには目がないわが息子！！
とりあえず彼の右手には、既にマリオが握り締めれてました。笑
「それで良いの？」と聞くと、「うん。コレで良い」と返事が
返ってきました。
やはり、まだ子供。
切り替えが早過ぎです。
あれほどまでに欲しかったものがなかったら、とりあえず
今あるものの中で手の傍にあるものに興味を示しました。
でも親としては、本人が喜んでいるのならそれが一番ですね。

それを購入した後、モールの中にある屋内遊園地で遊んできました。












本当に小さな遊園地なんですが、子供たちにとっては
毎年お馴染みの楽しい遊園地なんです。
先週は屋外の遊園地に行ってきましたが、今日はもう既にそちらは
終わっていたので、今日はコチラになりました。

今日は曇りで少し肌寒い日でした。
天気が良かったらお庭の桜でも見ながら花見でもしたかったです。

　天気が良かったら、もっと桜が
　映えるんですけどね。

　どうせなら来週の日曜日まで、
　散らずにもって欲しいですね。






ベランダの方にも桜の木があるんですが、二月ほど前に造園業者の
人達が枝きりして手入れしてたんですよね。
勿論手入れしてるのはコチラのカナディアンの方たち。
しかも、切ってるのはアルバイトで働いてる坊ちゃんたち。
あまりに桜の木の枝を考えもなしに切ってるので、見かねた私は
枝を切ってる彼らに言っておきました。
「私は日本人だから、毎年この時期に咲く桜の花を楽しみにしてるんだから
あまり変な風に切らないでくれ！！」
「風物詩なんだから、景観を壊さないように」と日本人の桜の楽しみ方を
教えときました。
それに私はシェフだから、庭師でないとしてもアーティストなので
ちょっとした物の見方ぐらいは分かってるつもりです。

案の定、今年の桜は見た目にいつものような迫力がありません。
あ～あ、桜の木がかわいそう。
そして、私の心もむなしいです。

来週こそは、天気が良い日でありますように。お花見がしたいです。

 

[5回]

昨日のまかないは、卵とじ丼でした。
丼の中身は親子丼の中身とほぼ同じです。
少々違うところは、鶏肉が入ってなくてサーモンの身がふんだんに
使われているとこです。
毎日、サーモンを下ろすのでその残り物がまかないに使われるんです。

　見た目は、ただの親子丼です。

　しかし、中に入ってるのは
　サーモの身、身、身です！！







食べた時の感想を動画でとってますのでご覧ください。



どうでしたか？
皆さん喜んで食べてたでしょ。
まかないの感想と同時に、ミホさんの髪形についてはどうでしたか？
シェフの間では、あまり高評価ではなかったんですよ。
以前の髪型のほうが評価が高く、もう一度切り直してくる事をミホさんに
お勧めしてました。笑
私もその意見の中の一人です。

ミホさん、髪形にはこだわりがあるようで
行きつけのお店で同じ人に切ってもらうそうです。
今回も同じ人に切ってもらったらしいのですが、その人曰く前回切った
ミホさんの髪型を覚えていなかったらしくて、今回あのような髪型になってしまったようです。
一部の人からは、ウォーズマンと呼ばれてました。笑
あの筋肉マンに出てくるキャラの、あのウォーズマンです。
女性につけるあだ名じゃないですよね。笑

でも、本人は気に入ってるようなのでそれが救いです。
ファッションは、芸術は爆発だ！！
ですよね～～。

という事で、今日もこの辺で。

 

[3回]

本日は、まかないネタでいきます。
一生懸命まかないを作ってくれてるトモちゃんに悪いですからね。
しっかりレポートしないと。

昨日のまかないは、三平汁とマグロの皮のポン酢和えでした。
まずは、写真をご覧ください。

　トモちゃん、綺麗に盛り付けてます。
　普通なら捨てられてしまうマグロの
　皮を丁寧に掃除して、食べられる
　状態にしたんですね。

　生臭みをとるために、見えない細工を
　してます。
　味付けはポン酢でさっぱりと！！



このようなまかないは、嬉しいですね。
料理人の腕の見せ所です。
しかしながら、トモちゃんちょくちょく料理人らしからぬ行動に出るところがあるんですが。
明日のまかないも、乞うご期待！！

[2回]

まずは本日の天気から、今日はとても天気がよく
ここ最近では初めて春と感じ取れる日でした。
これから、こんな日が続いてくれると嬉しいのですが。
私の家の前の桜も、ちらほらと咲き始めました。
この桜が満開になると、とっても綺麗ですよ。
その時が来たら、またここで写真を載せますね。

昨日来たロサンゼルスキングスとバンクーバーカナックスの試合が
今夜ありました。
試合結果はやはりバンクーバーが勝ちました。
試合内容も良かったです。
今年のバンクーバーは本当にやばいくらい安定して強いです。
過去５年ぐらいで一番強いチームに仕上がってると思います。
せっかく昨日キングスの選手から、チャリティー様のサインを頂いてて
恐縮なのですが、今夜の試合はカナックスを応援してました。笑
勝ってくれて一安心です。
残り試合も後３試合！！！
スタンレーカップに向けて、プレーオフが始まったら町はピリピリムードになるでしょうね。

ちなみにトモちゃんが昨日作ったまかないは、
サンラータンスープでした。












ピリッと辛味が効いてて、酸味があり体が温まるスープでした。
きのうの様な寒い日には、このような料理が一番です。

[5回]