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主に仕事場でのまかない料理を紹介していこうと思います。その他、日頃の出来事を書いていこうと思います。

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今日は、シェラトンウォールセンターホテルでバンクーバーマガジンによる
毎年恒例レストランの人気投票大会みたいなのがありました。
トージョーズレストランは、この大会が始まって以来ずっーと高級日本食部門で
1位を獲り続けています。
今年もこの部門でノミネートされていて、招待状を受け取っていたので
みんなで会場に向かいました。
しかも、今回は会場には手土産ももって行きました。
たま~に持ち割りで、大会が始まる前に行われる立食パーティーで振舞われる
料理の提供が、各レストランにオーダーされてきます。
今年は私たちの番でしたので、お寿司を持って行く事にしました。
毎回そうですが、やはりお寿司は人気が高いのですぐに売切れてしまいます。

今日はたくさんの写真を撮ってきましたので、写真をメインに記事を書いてきます。

お寿司を運ぶアキラさん ホテルについて会場にお寿司を運ぶ
 アキラさん。

 アキラさんお寿司の入った寿司桶を
 もって、重たそうですね。








招待状 このチケットが招待状です。
 バンクーバーの有名どころのレストランに
 送られてきます。

 チケットにも書いてありますが、今回で
 22回目なんですね。
 と言うことは、22年間続いてる大会
 なんです。
 



会場の中に入ったら、そこはもう違った世界です。
入り口に入ったら、たくさんのワイングラスが並べられています。
そこから自分のグラスを取って、色々なワインを試飲できます。
その数の多いこと!!
全部トライしたらかなり酔っ払ってしまいます。笑
まだこの後、お仕事がありますからね。

会場内会場の中(始まったばかり)会場に提供された料理たちDJとビール



















時間が経つにつれて、だんだん人が多くなってきて混み合ってきました。
お昼時なので、皆さんここでランチをすますつもりです。
ここからは、料理の写真でいっぱい埋め尽くされます。

料理料理料理料理料理料理




























これでもかと言うくらいの料理の多さですが、まだまだたくさんあるのです。
飲み物も切がないくらいたくさんあります。
飲んで食べてと言うのはこのことですね。

トージョーズのお寿司 コチラがトージョーズのお寿司です。
 スモークサーモン、スモークギンダラ、
 スパイシーツナ、などなど色鮮やかで
 美味しいお寿司ですので、売れ行きも
 最高でした。

 お寿司がテーブルにつくなり、人だかりが
 出来ました。




目の前でマスをクッキングするシェフ 目の前でますをクッキングしてました。
 このディッシュを食べましたが、焼き加減も
 良く美味しかったですよ。









ここでまたちょっと料理を紹介していきます。

料理料理料理会場



















ここでちょっと驚きな料理がありまして・・・。

バッタ チップスと一緒に入ってるのは、
 子供の頃良く見たものです。
 しかも、外で・・・・。

 バッタです。
 日本でもイナゴを食べる習慣が
 ありましたが、まさかここバンクーバー
 でも昆虫を食べる事があるなんて!

 私は食べれませんでした。笑


レイディーガガ? バッタの次に、またまた驚きの
 光景に出くわしました。
 このお姉さんの姿を見てください。
 ど派手なコスチュームです。

 実はこのコスチューム、
 赤いのはハムなんです。
 レディーガガみたいですね。笑




サヤカッチとユイさん お肉のお姉さんと撮影!!
 綺麗なお方です。
 日本代表。東北美人のお二方も
 お綺麗です。

 宮城と青森出身ですから、
 お肌も白いですよ~。





美人のお姉さんと、かっこいいお兄さんがカクテルを作ってました。
やはりここでも、私たちは飲むことに熱中してました。

カクテルを作るお姉さん。カクテルを作るお姉さん











そんなこんなしてる間に、ようやく本番が始まりました。
会場を隣の部屋に移して、順位の発表が始まります。

酔っ払いのユイさんと私 そんな最中、私たちは顔も赤くなって
 酔っ払い状態です。
 私の顔もマッカッカ。笑













会場 さあ用意された席について、自分の
 カテゴリーの発表があるまでしばし
 待ちぼうけです。









眠るアキラさん
 酔いも手伝って、眠気に襲われ
 ついつい寝てしまったアキラさん。
 アキラさんの顔を見ると、眠気と戦う
 アキラさんの苦闘が垣間見えます。







赤十字 ジャパニーズレストランの
 カテゴリーが始まる前に
 今回の日本での震災被害の
 為にカナダ赤十字の寄付と、
 バンクーバーマガジンの寄付の
 報告がありました。

 このような報告はとても
 嬉しかったですね。



そして、この後ついに発表がありました。
色々ノミネートされたレストランがありましたが、今回も無事にトージョーズが
ゴールド賞を獲得しました。

そこで、ゴールド賞を獲得したレストランは壇上に上がってスピーチがありました。
なので、私とマサヨシ君が壇上に上がってスピーチを行いました。
その様子を、サヤカッチが映像に収めてくれましたので見てください。



訳の分からない事を言ってますが、会場の反応を見る限り
私が伝えたい事は、皆さんに伝わったようです。
カナダの人達から、日本の為にたくさんの支援を受けました。
そして、この支援はまだまだ続いています。
ここバンクーバーからも日本へ、現金や物資だけでなく笑顔や元気も
送ってあげたいです。

バンクーバーマガジンアワード 今年のゴールド賞です。

 日本食部門で、今年もしっかり
 ゴールド賞を獲得しました。
 来年も獲得できるように
 みんなでまた頑張ります。






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プロフィール
HN:
Super Hiro
性別:
男性
職業:
chef
趣味:
soccer,music,movie
自己紹介:
皆さん、はじめまして。
カナダのバンクーバーの
Tojo'sレストランで
10年ほど働いているものです。
このブログでは、
日々の出来事や
仕事場での出来事などを
書いていこうと思います。

できるだけ、
毎日更新していくつもりなので
ちょくちょく見に来てください。
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