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主に仕事場でのまかない料理を紹介していこうと思います。その他、日頃の出来事を書いていこうと思います。

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昨日のまかないはカズコさんとトモちゃんの合作です。

カズコさんとトモちゃん作 今が旬のマツタケをまかないで
 食べれるなんて最高ですね。

 実はこのマツタケ
 ラオウ様、アヤコさん、サヤカッチ
 カズコさんからご提供していただきました。

 皆さん、美味しくいただきました。
 





このマツタケは、ホープで取れたマツタケです。
みんなが少しずつ買って、それをまかないに回してもらいました。
このマツタケはすごい砂がかぶってたので、流水で流しながら
砂を洗い流してました。
こっちのマツタケはかなり砂が付いてるので、これくらい流して洗わないと
落ちないんですよね。



この映像を撮る前に、2回ほどカズコさんを撮影してる間
急に電源が切れて録画できない状態になりました。
以前にもこのような現象が、カズコさんを撮影してたときに起こってるんです。
何か呪われてるのでしょうか?笑
カズコさん、そんなこと気にすることなくまかない作りに集中しています。
段取りが少しぎこちないですが、何とか一生懸命に
美味しく出来上がるように仕事をしてます!!



カズコさんが、お出汁を作ってご飯に入れて炊き上げました。
撮影する間もなく、どんどん進行していきます。
カズコさん初めてのまかない作りなので、てんてこ舞いな様子でした。
しかしながら、良いお味でご飯のでき上がりが楽しみです。



ここでも、カズコさんの守護霊が撮影を許可してなかったみたいです。
本当によく電源が切れるんです。
これはマジで・・・。

カズコさんのお弁当、若手ばっかり食べてて羨ましいです。
カズコさんのカツサンドも美味しいですよ。
みんな楽しみにしてるので、かっずこさん!このブログを見てたら、また作ってきて
欲しいです。
カズコさん、浮き足立ってますね。
ジョーダンについてこれてないみたいです。



ご飯が炊き上がったみたいです。
そこへ先程だし汁にくぐらせたマツタケを軽く搾って、ご飯に混ぜ込みます。
マツタケの香りがとてもいいです。
味付けも薄口でとても上品です。
さあ時間がないので、カズコさん急いで完成させましょう!!



ラオウ様に試食していただきました。
とてもオイシーということでした。
カズコさん、良かったですね。大成功でした。
それからマツタケを提供してくれた皆様!!
みんなを代表してここで挨拶に代えさせていただきます。

それでは、今日もこの辺で。

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プロフィール
HN:
Super Hiro
性別:
男性
職業:
chef
趣味:
soccer,music,movie
自己紹介:
皆さん、はじめまして。
カナダのバンクーバーの
Tojo'sレストランで
10年ほど働いているものです。
このブログでは、
日々の出来事や
仕事場での出来事などを
書いていこうと思います。

できるだけ、
毎日更新していくつもりなので
ちょくちょく見に来てください。
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